2023年高考之際,瀘州市市場監(jiān)管局貫徹落實市委、市政府和省局有關(guān)決策部署,對高考食品安全保障工作再強調(diào)再部署,確保高考平穩(wěn)、有序、順利舉行。
建立機制、加強組織領(lǐng)導(dǎo)
成立由市局“一把手”任組長,分管負責(zé)同志為副組長,相關(guān)科室負責(zé)人為成員的高考保障領(lǐng)導(dǎo)小組。印發(fā)《關(guān)于加強2023年中高考期間市場監(jiān)管工作的通知》明確了工作任務(wù)、責(zé)任分工。市、區(qū)縣已建立上下聯(lián)動工作機制,對48個涉及考生集中用餐的學(xué)校食堂、賓館等點位,均明確了點位責(zé)任人、區(qū)縣局責(zé)任人、區(qū)縣局責(zé)任領(lǐng)導(dǎo)。高考期間,責(zé)任人員將在考生集中用餐點位駐點檢查指導(dǎo),隨時處置食品安全突發(fā)情況,確保圓滿完成食品安全保障任務(wù)。
提前排查、讓“監(jiān)管”跑贏風(fēng)險
此前,市市場監(jiān)管局已在官方微信發(fā)布中高考期間食品安全消費溫馨提示。全市系統(tǒng)已對19個高考考點周邊,以及48個涉及高考考生集中用餐的點位(主要為學(xué)校食堂與部分酒店)提前進行全覆蓋食品安全檢查,壓緊壓實屬地管理責(zé)任和食品經(jīng)營者等經(jīng)營主體責(zé)任,做好從業(yè)人員管理、原料進貨查驗、餐食加工制作、餐具清洗消毒、食品留樣等重要關(guān)鍵環(huán)節(jié)管控,排查消除食品安全風(fēng)險隱患。市市場監(jiān)管局也已安排了三個督導(dǎo)組,分赴各區(qū)縣督查區(qū)縣高考食品安全工作。
開展快檢、消除隱患
安排檢測機構(gòu)快檢人員每日對高考食宿點的蔬菜、水果、米面、肉類、調(diào)味品等食品(含食材原料)進行快檢篩查。截至目前,共快檢蔬菜水果類186批次,禽畜肉及禽畜副產(chǎn)品、肉制品類93批次,水產(chǎn)品15批次,餐具類22批次,其他類別批次28批,共344批次,快檢結(jié)果皆為合格。及時排除了風(fēng)險隱患,為高考食品安全保障提供有力支撐。
信息來源:食品經(jīng)營科