2023年中高考在即，廣大考生和家長(zhǎng)要注意飲食安全，嚴(yán)防食源性疾病發(fā)生，以健康的身體、飽滿的精神迎接考試，取得佳績(jī)。在中考、高考到來(lái)之際，省市場(chǎng)監(jiān)管局消費(fèi)提示如下：

　　一、健康飲食守安全

　　考生應(yīng)盡可能在家或?qū)W校食堂用餐，不隨意到無(wú)證和食品安全狀況差的餐飲服務(wù)單位就餐，網(wǎng)絡(luò)訂餐時(shí)應(yīng)選擇距離近、證照全、口碑好的入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者，盡量縮短食品運(yùn)送時(shí)間。

　　在家做飯應(yīng)選擇新鮮的食材，現(xiàn)吃現(xiàn)做，盡量不食用剩飯剩菜；烹調(diào)以清淡為主，少用油炸、煎烤等方式；生食的蔬果食用前要用流水反復(fù)清洗干凈，如發(fā)生局部變質(zhì)、腐爛等問(wèn)題不要食用；盡量避免嘗試以前未吃過(guò)的食物，以免引起突發(fā)的食物過(guò)敏；不喝生水和散裝冷飲，不食用生冷食物和來(lái)源不明的食物。切勿隨意嘗試新奇食材或者不經(jīng)常吃的食物，避免造成腸胃不適或過(guò)敏等。

　　二、膳食平衡保健康

　　一日三餐合理安排，要按照食物多樣、葷素搭配、粗細(xì)兼顧、蛋奶兼并、谷豆混吃、果蔬充足的要求，保證蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)和維生素等營(yíng)養(yǎng)的充足供給。平衡膳食有助于增進(jìn)健康和精神飽滿。在考試期間，切忌暴飲暴食，食物攝入超出身體的消化能力。

　　三、天氣炎熱多飲水

　　夏季氣溫高，考生易出汗要及時(shí)補(bǔ)充水分。溫開(kāi)水或包裝飲用水是補(bǔ)充水分的最好選擇，建議少量、多次飲用。身體大量出汗時(shí)，可飲用淡鹽水補(bǔ)充體內(nèi)電解質(zhì)平衡，不宜用飲料代替飲用水。考試期間盡量少吃或不吃冷飲。

　　四、保健食品宜慎重

　　考試沒(méi)有捷徑，沒(méi)有短時(shí)間提高智力和學(xué)習(xí)成績(jī)的“靈丹妙藥”，依靠平時(shí)刻苦學(xué)習(xí)和知識(shí)積累才是正道，不要迷信所謂“補(bǔ)腦”產(chǎn)品。一是保健食品不能替代日常飲食。保健食品屬于特殊食品，具有特定的保健功能，但并不能滿足人體需要的所有營(yíng)養(yǎng)素，更不能代替一日三餐。因此，正常飲食要保證。特別要注意的是，保健食品沒(méi)有治療疾病的功效，不能代替藥品。二是選擇正規(guī)渠道并認(rèn)準(zhǔn)標(biāo)志。選購(gòu)保健食品時(shí)，要認(rèn)準(zhǔn)產(chǎn)品包裝上的保健食品標(biāo)志（小藍(lán)帽）及保健食品批準(zhǔn)文號(hào)，并索要、保留好相關(guān)票據(jù)和有效憑證；同時(shí)要注意產(chǎn)品有效期，不要食用過(guò)期或變質(zhì)的保健食品。在食用保健食品時(shí)，要根據(jù)考生身體狀況，選擇適合的產(chǎn)品，并遵照標(biāo)簽及說(shuō)明書(shū)要求食用。

　　五、應(yīng)急處置要及時(shí)

　　廣大考生及家長(zhǎng)在餐飲消費(fèi)過(guò)程中如出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等不適癥狀時(shí)，應(yīng)盡快到正規(guī)醫(yī)療機(jī)構(gòu)就診并保存就診記錄等證據(jù)。如發(fā)現(xiàn)有違反《食品安全法》等法律法規(guī)的行為，請(qǐng)及時(shí)撥打12315熱線向市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)投訴舉報(bào)。