2023年度中高考在即，為保障廣大考生飲食安全，嚴防各類食源性食品安全事故發(fā)生，確保廣大考生以良好的狀態(tài)安全、順利參加考試，晉中市市場監(jiān)督管理局溫馨提示廣大考生、家長注意食品安全。

　　一、盡量在家或?qū)W校食堂就餐

　　建議廣大考生及家長盡量在家或?qū)W校食堂就餐。食品原料要新鮮，加工制作的餐用具、砧板、容器要生熟分開，避免生、熟食品交叉污染。烹飪過程要燒熟煮透，做好的食品及時食用，不食用隔夜飯菜。

　　二、外出就餐請注意

　　在外出就餐時，應(yīng)選擇持有《食品經(jīng)營許可證》《食品小經(jīng)營店備案證》的餐飲場所就餐，餐后索要發(fā)票或收據(jù)等憑證。推薦選擇有“明廚亮灶”的餐飲單位，使用公筷公勺分餐夾，降低“病從口入”概率。

　　三、外賣點餐請注意

　　在選擇外賣商家時，應(yīng)選大型餐飲外賣，注意查看《食品經(jīng)營許可證》注明的經(jīng)營范圍，切勿預訂超范圍加工經(jīng)營的食品。送達后要認真檢查包裝、封簽是否完好，并在標簽注明時間內(nèi)食用。

　　四、營養(yǎng)搭配要合理

　　合理營養(yǎng)搭配，多食用清淡營養(yǎng)的食品，少食用油膩和生、冷食品。食品選購應(yīng)選擇證照齊全、管理規(guī)范、符合衛(wèi)生要求的正規(guī)商場、超市，并索取購貨憑證；購買食品時要仔細查看商品標簽，食品標簽中必須標注：產(chǎn)品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、保質(zhì)期、產(chǎn)品標準號等，需要冷藏或冷凍的食品要看是否符合相應(yīng)的條件（冷藏環(huán)境溫度的范圍應(yīng)在0℃-8℃、冷凍溫度的范圍宜低于-12℃）。食用時令瓜果前要充分浸泡、洗凈，以去除農(nóng)藥殘留，最好去皮后再食用。不食用四季豆、土豆、野生蘑菇、野菜、黃花菜、豆?jié){等易引起身體不適的食品，不生食海產(chǎn)品，慎用熟鹵菜、涼菜冷食等高風險食品。

　　五、補品偏方請慎用

　　考生家長不要盲目給考生增加各種保健食品等“補品”和偏方，孩子從來沒有吃過的食物，很容易引起腸胃不適，影響復習和考試。因病需服藥時，應(yīng)遵醫(yī)囑用藥，到正規(guī)藥店和醫(yī)療機構(gòu)購買藥品，并注意藥品有效期限。

　　六、保證睡眠科學飲食

　　應(yīng)適量喝水，最好是白開水、礦泉水，忌喝飲料代替喝水，忌依賴咖啡提神，忌期待保健食品的“特異功能”，忌天天“大魚大肉”，忌“大換食譜”，以免引起身體不適，影響考試。

　　七、身體不適及時就醫(yī)

　　考生如在餐飲消費過程中出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等不適癥狀時，應(yīng)盡快到正規(guī)醫(yī)療機構(gòu)就診并保存就診記錄、化驗報告等相關(guān)資料等證據(jù)。中高考期間，市場監(jiān)管部門將加強食品安全巡查，考生和家長如發(fā)現(xiàn)食品安全問題，請及時撥打食品安全投訴舉報熱線電話12345或12315。

　　衷心祝愿各位考生考試順利，金榜題名！