為落實2023年市委市政府民生實事項目，推進食品小作坊領域?qū)ｍ椫卫硇袆雍退捱w“四化”同步集成改革示范區(qū)建設，督促食品小作坊落實食品安全主體責任，5月17日，宿遷市市場監(jiān)管局組織召開全市重點食品小作坊培訓會。市市場監(jiān)管局食品安全總監(jiān)高永出席會議并講話。
會上，趁年華酒業(yè)（宿遷）有限公司、泗洪縣金燦香醋調(diào)味品廠、泗陽縣王集鎮(zhèn)紅廚坊食品廠、宿城區(qū)玉膳齋食品加工部、宿城區(qū)今生有源酒坊、宿遷經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)力志食品店等6家食品小作坊代表被授牌。2022年，我市共22家食品小作坊獲評江蘇省名特優(yōu)小作坊，18家小作坊獲評省級食品安全示范小作坊。
高永在講話中表示，我市食品小作坊三年整治提優(yōu)工程取得顯著成績，食品小作坊結(jié)構(gòu)進一步優(yōu)化、打造了全市首個食品作坊特色示范基地、建設了全市首個食品小作坊集中加工區(qū)、培育了一大批“名特優(yōu)”食品小作坊。就如何進一步做強做優(yōu)食品小作坊工作，他強調(diào)，一是大力開展食品小作坊領域?qū)ｍ椫卫硇袆?，穩(wěn)步推進各項工作開展，確保各項工作目標圓滿完成，推動我市食品小作坊行業(yè)水平整體提升。二是持續(xù)開展“名特優(yōu)”食品小作坊培育，全市食品小作坊要抓住此次培育機會進行升級改造、提升品質(zhì)、創(chuàng)建品牌。三是狠抓食品安全主體責任落實。小作坊要強化食品安全第一責任人意識，主動加強食品安全法律法規(guī)學習，守法誠信經(jīng)營。同時，各地市場監(jiān)管部門要全面落實監(jiān)管責任，不斷提高監(jiān)管能力和水平，促進我市食品小作坊行業(yè)健康發(fā)展。
此次會議邀請了方圓標志農(nóng)食（江蘇）認證檢測有限公司專家郎俊東老師為參會人員進行“名特優(yōu)”食品小作坊培育標準、食品安全法律法規(guī)、衛(wèi)生規(guī)范等知識培訓。
會議部署了下一階段食品小作坊重點工作。
一是加強食品小作坊日常監(jiān)督管理。通過建檔登記對食品小作坊實行動態(tài)管理，確保符合條件的食品小作坊100%納入登記管理。
二是查處違法違規(guī)行為。結(jié)合食品小作坊領域?qū)ｍ椫卫硇袆?，對發(fā)現(xiàn)的使用過期、回收及非食品原料，超范圍超限量使用食品添加劑，生產(chǎn)假冒偽劣食品等行為依法嚴肅查處。
三是推動小作坊轉(zhuǎn)型升級。在做好“名特優(yōu)”小作坊培育工作的同時，對有條件升級成企業(yè)的指導其改造升級，申領食品生產(chǎn)許可證。
四是做好下半年江蘇省名特優(yōu)食品小作坊食品展銷會相關準備工作，各地要提前摸排參展食品小作坊情況，做好參展產(chǎn)品的包裝設計、宣傳資料準備，更好的對外展示宿遷食品小作坊風貌。
各縣區(qū)及市各開發(fā)區(qū)、新區(qū)、園區(qū)市場監(jiān)管局食品監(jiān)管科主要負責人，獲評2022年度江蘇省名特優(yōu)食品小作坊、江蘇省食品安全示范小作坊負責人，2023年度申報市級名特優(yōu)及20強名特優(yōu)食品小作坊負責人，市局食品生產(chǎn)安全監(jiān)管處全體工作人員共100余人參加會議。
