乳制品是人民群眾的日常消費(fèi)品，是高風(fēng)險(xiǎn)的食品種類，受到社會(huì)廣泛關(guān)注。為督促乳制品批發(fā)及代理商依法依規(guī)開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，嚴(yán)防嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，全面提升全市乳制品安全水平，5月17日，香格里拉市市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)城區(qū)6家乳制品批發(fā)及代理商開展約談。

　　會(huì)上要求各經(jīng)營(yíng)單位要嚴(yán)格貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記關(guān)于食品安全的重要指示批示精神，認(rèn)真落實(shí)經(jīng)營(yíng)者主體責(zé)任，全面排除食品安全隱患。一是圍繞進(jìn)貨查驗(yàn)、環(huán)境衛(wèi)生、食品擺放、溫度控制等要素對(duì)乳制品安全狀況進(jìn)行自查，堅(jiān)決把安全隱患消除在萌芽狀態(tài)。二是強(qiáng)化溯源管理。各經(jīng)營(yíng)單位要完善進(jìn)銷貨制度，做到來(lái)源可追、去向可查，進(jìn)一步加強(qiáng)銷售過(guò)程管理，防范食品安全事件發(fā)生，全力保障消費(fèi)者身體健康。

　　下一步，香格里拉市市場(chǎng)監(jiān)管局將在日常監(jiān)督檢查過(guò)程中加大對(duì)乳制品監(jiān)督檢查力度，發(fā)現(xiàn)違法行為的將嚴(yán)格按照相關(guān)法律法規(guī)進(jìn)行處理。