泰和縣市場監(jiān)管局多措并舉制止餐飲浪費
2023-05-18 11:41:00 來源:食品伙伴網(wǎng)
“節(jié)約糧食,是美德、是素質(zhì)、是責(zé)任,我們要大力弘揚中華民族勤儉節(jié)約的優(yōu)良傳統(tǒng),厲行節(jié)約,反對浪費……”近日,位于泰和縣沙村鎮(zhèn)沿街餐飲店內(nèi),泰和縣市場監(jiān)督管理局所執(zhí)法人員正向經(jīng)營者宣傳《中華人民共和國反食品浪費法》,確保珍惜糧食、制止餐飲浪費的節(jié)約理念融入到經(jīng)營過程當(dāng)中。
  為進(jìn)一步推進(jìn)制止餐飲浪費行為,泰和縣市場監(jiān)督管理局持續(xù)開展反餐飲浪費“隨機查餐廳”行動。此次檢查采用執(zhí)法與普法相結(jié)合的方式開展制止餐飲浪費宣傳引導(dǎo),提醒經(jīng)營者在醒目位置張貼“反浪費”宣傳海報,做到“進(jìn)屋有指引、墻上有宣傳、桌上有提示”,告知餐飲店在反食品浪費中應(yīng)承擔(dān)的義務(wù),及時提醒消費者“文明用餐、適量點餐、剩菜打包”。同時,針對后廚環(huán)境衛(wèi)生、有無過期食品原料、三無食品原料、有無進(jìn)貨查驗,是否提供“半份菜、小份菜”,公共用餐是否提供“公勺公筷”等問題,全面開展排查檢查。該局通過上門宣傳指導(dǎo)、集中法律培訓(xùn)、鼓勵簽訂承諾書、專項執(zhí)法檢查等方式,將節(jié)約理念貫穿餐飲全鏈條,推動餐飲浪費行為得到有效遏制。
  用“小餐桌”帶動“大文明”,下一步,泰和縣市場監(jiān)督管理局將進(jìn)一步做好反食品浪費宣傳,推動建立健全餐飲行業(yè)厲行節(jié)約反對浪費的長效工作機制,加大檢查力度,加強宣傳教育,努力營造全民參與“文明餐桌”行動的良好氛圍。
  
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