北京門(mén)頭溝區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局加強(qiáng)民宿市場(chǎng)監(jiān)管 助力提升“門(mén)頭溝小院”品牌影響力
2023-05-08 09:40:00 來(lái)源:食品伙伴網(wǎng)
北京門(mén)頭溝區(qū)景區(qū)多,民宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速,為促進(jìn)轄區(qū)民宿健康發(fā)展,門(mén)頭溝區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局堅(jiān)守食品安全底線(xiàn),以民宿行業(yè)專(zhuān)項(xiàng)檢查為有力抓手,持續(xù)強(qiáng)化食品安全監(jiān)管工作,全力提升“門(mén)頭溝小院”的品牌影響力。
  一是堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向,嚴(yán)防食品安全風(fēng)險(xiǎn)。各屬地市場(chǎng)所以在營(yíng)民宿和景區(qū)及景區(qū)周邊餐飲單位為重點(diǎn)檢查對(duì)象,以餐飲單位進(jìn)貨查驗(yàn)、食品儲(chǔ)存、食品加工供應(yīng)、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員健康管理是否規(guī)范為重點(diǎn)檢查內(nèi)容,全面排查民宿及周邊餐飲單位食品安全隱患,針對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題,指導(dǎo)餐飲單位立即落實(shí)整改,防范食品安全事故發(fā)生。同時(shí),要求民宿經(jīng)營(yíng)者誠(chéng)信經(jīng)營(yíng),杜絕毀約、隨意漲價(jià)的情況出現(xiàn),嚴(yán)格落實(shí)安全生產(chǎn)主體責(zé)任。截至目前,已檢查餐飲單位42家,暫未發(fā)現(xiàn)問(wèn)題。
  二是督促企業(yè)自查自糾,強(qiáng)化主體責(zé)任落實(shí)。執(zhí)法人員結(jié)合此次專(zhuān)項(xiàng)檢查工作,督促餐飲企業(yè)進(jìn)一步貫徹落實(shí)《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》的要求,主動(dòng)開(kāi)展自查自糾,嚴(yán)格落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”機(jī)制,建立健全企業(yè)負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全員“三位一體”的食品安全管理體系,明確相關(guān)責(zé)任,并依托“北京陽(yáng)光餐飲”APP,及時(shí)錄入管理情況,嚴(yán)防嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。
  三是強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)研判,提高監(jiān)管靶向性。區(qū)市場(chǎng)局提前研判“五一”期間餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)容易出現(xiàn)問(wèn)題的風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn),以民宿及周邊餐飲單位、商圈內(nèi)餐飲單位為主要抽檢對(duì)象,聯(lián)合第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)開(kāi)展靶向性抽檢,對(duì)禽畜肉、蔬菜、水產(chǎn)品、鮮蛋、調(diào)味品、豆制品等16個(gè)品種共計(jì)136批次樣品進(jìn)行抽檢,已全部送至有檢驗(yàn)資質(zhì)的第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢測(cè),后續(xù)將依法查處經(jīng)檢驗(yàn)購(gòu)進(jìn)問(wèn)題食品的餐飲單位。
  四是制止餐飲浪費(fèi),倡導(dǎo)節(jié)約新“食”尚。區(qū)市場(chǎng)局結(jié)合節(jié)日餐飲消費(fèi)特點(diǎn),聚焦制止餐飲浪費(fèi)問(wèn)題,通過(guò)在餐飲服務(wù)場(chǎng)所醒目位置張貼“光盤(pán)行動(dòng)”“文明餐桌”為主題的公益廣告,宣傳“節(jié)約用餐光榮,鋪張浪費(fèi)可恥”的就餐理念,指導(dǎo)餐飲單位通過(guò)自查自糾、自我承諾、自我聲明等方式,主動(dòng)履行主體責(zé)任,嚴(yán)禁出現(xiàn)誘導(dǎo)游客超量點(diǎn)餐的情況。截止目前,已發(fā)放宣傳海報(bào)3000份、桌簽10000張,開(kāi)展“光盤(pán)有禮”短視頻征集12條,對(duì)12家餐飲企業(yè)未主動(dòng)對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)提示提醒的行為給予警告處罰。
  下一步,門(mén)頭溝區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將緊抓食品安全不放松,堅(jiān)守食品安全底線(xiàn),持續(xù)加強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作,全力保障廣大市民飲食安全,助力轄區(qū)民宿健康發(fā)展,持續(xù)提升“門(mén)頭溝小院”的品牌影響力。
  
  • 為你推薦
  • 公益播報(bào)
  • 公益匯
  • 進(jìn)社區(qū)

熱點(diǎn)推薦

即時(shí)新聞

武漢