為貫徹落實全省學校食品安全專項整治有關要求，督促各開發(fā)區(qū)、區(qū)縣（市）進一步加強校園食品安全監(jiān)管，消除食品安全隱患，切實保障廣大師生飲食安全。近日，鄭州市市場監(jiān)管局派出兩個督導組，開展學校食品安全大督導大檢查專項行動。

　　4月24日，第一督查組由三級高級主辦張保榮帶隊，來到中牟縣，對中牟縣第四高中食堂、中牟縣第三初級中學食堂、中牟縣弘毅高中食堂進行了檢查。第二督查組由餐飲食品安全監(jiān)管處處長石超鈞帶隊，前往中原區(qū)，對原區(qū)艾力斯幼兒園食堂、鄭勘機幼兒園食堂進行了檢查。

　　督查組首先檢查學校食堂落實食品安全主體責任工作，包括校長負責制落實、食品安全總監(jiān)與食品安全員設置與履職、“日管控、周排查、月調度、年總結”工作機制建設以及學校食堂食品安全評價工作推進等情況，對存在的問題與薄弱環(huán)節(jié)進行反饋和指導。

　　督查組嚴格按照《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》等法律法規(guī)，結合學校自查和區(qū)縣（市）市場監(jiān)管局檢查情況，對抽查到的學校食堂開展“翻箱倒柜”式大檢查，重點檢查許可資質、人員健康、加工制作、食品留樣、清洗消毒、餐廚廢棄物管理等環(huán)節(jié)的操作情況，對檢查中發(fā)現(xiàn)的食品安全隱患問題，下達問題交辦清單，責成區(qū)縣（市）局和學校限時整改到位。