為進一步推動食品安全“兩個責(zé)任”落地落細和部署全年食品安全工作，2023年4月20日—21日，郴州市食藥安辦組織召開全市食品安全工作會議暨食品安全“兩個責(zé)任”工作專題培訓(xùn)班。市市場監(jiān)管局黨組成員、副局長王曉均出席會議并講話。

　　專題培訓(xùn)班邀請了省局大數(shù)據(jù)中心高級工程師經(jīng)鐵軍授課。經(jīng)鐵軍圍繞食安湖南綜合服務(wù)平臺操作、食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)如何落實食品安全主體責(zé)任等內(nèi)容進行詳細講解，課后與參訓(xùn)人員進行互動交流。培訓(xùn)班還邀請了市局食品經(jīng)營科劉法佳、食品生產(chǎn)科沈國琴對學(xué)校食堂和食品生產(chǎn)企業(yè)如何履行主體責(zé)任，制定風(fēng)險防控清單，建立“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制等內(nèi)容開展培訓(xùn)。

　　會議總結(jié)了去年以來的食品安全工作，對近期的食品安全工作進行通報，并對2023年食品安全重點工作進行了安排部署。

　　會議要求，要全面落實食品安全“兩個責(zé)任”工作機制，加快第二季度全覆蓋督導(dǎo)，推動企業(yè)常態(tài)化落實“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制，全面推廣使用食安湖南綜合服務(wù)平臺并加快平臺的使用效率。要推進反食品浪費工作，加強反食品浪費宣傳，倡導(dǎo)節(jié)儉風(fēng)尚，推廣典型經(jīng)驗，曝光負(fù)面案例。要加強食品安全監(jiān)管，深入推進旅游景區(qū)及周邊、校園食品“護苗”“餐飲環(huán)境衛(wèi)生提升年”“護老”等專項行動，突出加強大米、調(diào)味面制品、食用油等重點品種監(jiān)管。要全面完成抽檢工作任務(wù)，嚴(yán)把不合格食品核查處置關(guān)，確保各項處置工作到位。要深入開展“鐵拳”行動，聚焦重點領(lǐng)域查辦一批違法案件，嚴(yán)打重處性質(zhì)惡劣的違法行為，落實“處罰到人”要求，依法實施行業(yè)禁入。要推進“雙安雙創(chuàng)”示范引領(lǐng)行動，支持蘇仙區(qū)、桂陽縣創(chuàng)建湖南省食品安全示范縣市區(qū)，組織有條件的縣申報第五批湖南省食品安全示范縣市區(qū)建設(shè)。要積極開展宣傳引導(dǎo)和應(yīng)急處置，舉辦食品安全宣傳周和“5·17預(yù)防野生蘑菇中毒宣傳日”活動。完善食品安全應(yīng)急體系，組織開展應(yīng)急演練，加強重大輿情研判和處置，按規(guī)定做好食品安全事故和突發(fā)事件應(yīng)對處置工作。

　　市市場監(jiān)管局四級調(diào)研員賓永和、鄧文芳，市局食品相關(guān)業(yè)務(wù)科室、執(zhí)法支隊負(fù)責(zé)人，市級包保聯(lián)絡(luò)員，市級“兩個責(zé)任”專班工作人員，各縣市區(qū)食品分管領(lǐng)導(dǎo)、相關(guān)股室股長和“兩個責(zé)任”業(yè)務(wù)骨干參加了食品安全工作會議。50家生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)食品安全總監(jiān)和食品安全員共200余人參加了培訓(xùn)。