一是舉一反三，減少餐飲環(huán)節(jié)消費(fèi)投訴。近期，餐飲環(huán)節(jié)消費(fèi)訴求呈現(xiàn)出占比大、問(wèn)題數(shù)量多等特點(diǎn)，各屬地市場(chǎng)所積極總結(jié)投訴舉報(bào)特點(diǎn)，結(jié)合高頻次投訴舉報(bào)內(nèi)容進(jìn)行問(wèn)題提煉總結(jié)，并舉一反三，對(duì)轄區(qū)餐飲單位進(jìn)行提示培訓(xùn)，督促餐飲單位切實(shí)做到明碼標(biāo)價(jià)、保障消費(fèi)者自主選擇權(quán)、嚴(yán)格規(guī)范后廚人員操作等，從源頭減少消費(fèi)投訴，提高消費(fèi)者滿意度。同時(shí)，適時(shí)開(kāi)展培訓(xùn)回頭看式檢查，保障培訓(xùn)到位，學(xué)習(xí)到位，落實(shí)到位。本周以來(lái)，共對(duì)7家餐飲單位進(jìn)行培訓(xùn)。

　　二是“你點(diǎn)我檢”，促進(jìn)食品安全社會(huì)共治。區(qū)市場(chǎng)局通過(guò)采取線上網(wǎng)絡(luò)微信公眾號(hào)征集、線下現(xiàn)場(chǎng)發(fā)放調(diào)查問(wèn)卷、上門(mén)面對(duì)面咨詢征集等方式，多渠道宣傳“你點(diǎn)我檢”專項(xiàng)工作，讓消費(fèi)者根據(jù)自我感知，“點(diǎn)”出自己最期盼抽檢的食品種類和場(chǎng)所，對(duì)自己認(rèn)為安全風(fēng)險(xiǎn)較高的食品提出檢驗(yàn)要求，監(jiān)管部門(mén)組織開(kāi)展監(jiān)督抽檢。本周以來(lái)，共發(fā)放“你點(diǎn)我檢”——門(mén)頭溝區(qū)食品抽檢民意調(diào)查問(wèn)卷60份，食品涵蓋11大類、46個(gè)品種。下一步，區(qū)市場(chǎng)局將圍繞群眾“點(diǎn)”出的食品進(jìn)行抽檢。

　　三是高壓監(jiān)管，保障廣大師生飲食安全。目前正值食源性疾病的高發(fā)時(shí)期，為保障廣大師生飲食安全，各屬地市場(chǎng)所以轄區(qū)內(nèi)學(xué)生及托幼機(jī)構(gòu)食堂和校園周邊食品經(jīng)營(yíng)單位為重點(diǎn)，持續(xù)加大食品安全監(jiān)管力度，嚴(yán)厲打擊校園食品安全違法行為。同時(shí)，督促學(xué)生及托幼機(jī)構(gòu)食堂和校園周邊食品經(jīng)營(yíng)單位全面開(kāi)展食品安全自查，糾正食品安全違法違規(guī)行為。本周以來(lái)，共出動(dòng)執(zhí)法人員110人次，檢查學(xué)生及托幼機(jī)構(gòu)食堂40余戶次，檢查校園周邊食品經(jīng)營(yíng)商戶50余家次，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)的從業(yè)人員健康證明未及時(shí)更換上墻、食品留樣不規(guī)范等問(wèn)題及時(shí)提出整改要求，督促經(jīng)營(yíng)主體逐條逐項(xiàng)整改到位。

　　下一步，區(qū)市場(chǎng)局將繼續(xù)保持監(jiān)管高壓態(tài)勢(shì)，緊盯消費(fèi)者訴求，嚴(yán)密排查餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)存在的食物安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，嚴(yán)厲打擊食品安全違法行為，全力保障廣大市民“舌尖上的安全”?！　?/div>