日前氣溫逐漸升高，已經(jīng)進(jìn)入食源性疾病的高發(fā)時期，為保障廣大師生飲食安全，堅決防范校園食品安全事件發(fā)生，門頭溝區(qū)市場監(jiān)管局以“守底線、查隱患、保安全”為抓手，以問題為導(dǎo)向，持續(xù)加大學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管力度。
一是全面自查除隱患。執(zhí)法人員督促學(xué)校食堂（含托幼機(jī)構(gòu)食堂）、學(xué)生餐配送企業(yè)嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，建立健全“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制。同時，全面開展食品安全自查，糾正食品安全違法違規(guī)行為，防范和消除食品安全風(fēng)險隱患。
二是嚴(yán)格督查促整改。執(zhí)法人員加大對轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂的檢查頻次和檢查力度，重點檢查原材料采購和貯存、從業(yè)人員健康管理、后廚環(huán)境衛(wèi)生、餐具清洗消毒等情況，依法嚴(yán)肅查處各類違法違規(guī)行為。
三是持續(xù)宣傳強(qiáng)意識。執(zhí)法人員通過日常提醒指導(dǎo)、發(fā)放宣傳材料、通報典型案例等多種形式，持續(xù)強(qiáng)化食堂及配餐企業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人食品安全責(zé)任意識，全力提升食品安全風(fēng)險防控能力。
連日來，共出動執(zhí)法人員80余人次，檢查學(xué)校食堂及配餐企業(yè)40余家次，暫未發(fā)現(xiàn)問題。下一步，區(qū)市場局將持續(xù)保持高壓態(tài)勢，采取“零容忍”的態(tài)度，嚴(yán)厲打擊校園食品安全違法行為，堅決防范校園食品安全事件的發(fā)生，全力保障廣大師生飲食安全。
