推進(jìn)“包保”制度，實(shí)現(xiàn)監(jiān)管責(zé)任“大落實(shí)”。研究制定《民樂(lè)縣建立健全分層分級(jí)精準(zhǔn)防控末端發(fā)力終端見(jiàn)效工作機(jī)制推動(dòng)食品安全屬地管理責(zé)任落地落實(shí)工作方案》，在縣委、縣政府指導(dǎo)下，認(rèn)真組織和督導(dǎo)縣、鎮(zhèn)、村三級(jí)干部落實(shí)屬地管理責(zé)任，分行業(yè)召開(kāi)食品生產(chǎn)、流通、餐飲環(huán)節(jié)從業(yè)人員主體責(zé)任約談培訓(xùn)會(huì)，督促企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，強(qiáng)化企業(yè)主要負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全員配備及培訓(xùn)履職的監(jiān)督指導(dǎo)，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)建立“日管控、周排查、月調(diào)度”食品安全管理機(jī)制，食品安全各方責(zé)任得到了有效落實(shí)。

　　整合監(jiān)管力量，實(shí)現(xiàn)監(jiān)管職能“大融合”。充分發(fā)揮食藥安委辦牽頭抓總作用，明確部門(mén)職責(zé)，形成工作合力，實(shí)現(xiàn)事合、人合、力合、心合。借助“雙隨機(jī)、一公開(kāi)”機(jī)制，發(fā)揮督導(dǎo)檢查的“風(fēng)向標(biāo)”、“指揮棒”作用，全面推進(jìn)聯(lián)合執(zhí)法，加大監(jiān)管力度。同時(shí)，整合內(nèi)部工作力量，把食品安全監(jiān)管職能與檢驗(yàn)檢測(cè)、安全生產(chǎn)等相關(guān)業(yè)務(wù)融合，聚集“主干”力量，凝聚整體合力，為食品安全各項(xiàng)重點(diǎn)任務(wù)落實(shí)夯實(shí)了基礎(chǔ)。

　　強(qiáng)化培訓(xùn)練兵，實(shí)現(xiàn)監(jiān)管能力“大提升”。專(zhuān)題舉辦食品安全業(yè)務(wù)培訓(xùn)班，強(qiáng)化實(shí)操訓(xùn)練，提升局、所兩級(jí)食品安全監(jiān)管干部業(yè)務(wù)素質(zhì)和監(jiān)管技能。構(gòu)建并完善橫向到底、縱向到邊、上下貫通的四級(jí)網(wǎng)格化管理體系，通過(guò)開(kāi)展監(jiān)管所轄區(qū)交叉檢查，互評(píng)互鑒，促進(jìn)食品安全監(jiān)管工作同向發(fā)力、協(xié)同推進(jìn)。組織開(kāi)展食品安全案件評(píng)查，不斷提高業(yè)務(wù)知識(shí)、執(zhí)法技能在日常監(jiān)管中的應(yīng)用水平，執(zhí)法人員食品安全監(jiān)管能力得到有效提升。

　　突出重點(diǎn)工作，實(shí)現(xiàn)監(jiān)管任務(wù)“大提速”。以落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”和創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市為工作重點(diǎn)，強(qiáng)化部門(mén)聯(lián)合執(zhí)法，加大重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)領(lǐng)域違法行為的查處打擊力度，形成了有效震懾。進(jìn)一步推進(jìn)“隴上食安”商戶(hù)端、公眾端、執(zhí)法端手機(jī)APP應(yīng)用，推動(dòng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)全面加入甘肅省食品安全信息追溯平臺(tái)并有效應(yīng)用，加大網(wǎng)上巡查力度。通過(guò)網(wǎng)上監(jiān)管督促生產(chǎn)企業(yè)按照“一企一檔”建立風(fēng)險(xiǎn)清單、措施清單和責(zé)任清單，開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)整治，為智慧調(diào)度提供精準(zhǔn)導(dǎo)向。穩(wěn)步推進(jìn)全年重點(diǎn)工作的有序開(kāi)展，促進(jìn)和帶動(dòng)各項(xiàng)監(jiān)管職能履行落地落實(shí)。

　　注重示范創(chuàng)建，實(shí)現(xiàn)監(jiān)管成果“大增效”。指導(dǎo)成立全縣餐飲服務(wù)協(xié)會(huì)，制定餐飲服務(wù)協(xié)會(huì)章程，規(guī)范餐飲服務(wù)市場(chǎng)秩序。鼓勵(lì)餐飲服務(wù)單位加強(qiáng)從業(yè)人員技能培訓(xùn)，做精特色美食，制定年度餐飲服務(wù)行業(yè)特色美食比武大賽方案，提升食品安全品質(zhì)和效益。持續(xù)做好“放心食品超市自我承諾”宣傳工作，不斷提升“放心食品超市”質(zhì)量。守護(hù)“文明餐桌”推廣成果，多舉措精心打造食品安全“示范街”、“示范店”。通過(guò)典型引領(lǐng)，不斷增強(qiáng)食品從業(yè)人員的守法意識(shí)、誠(chéng)信意識(shí)和創(chuàng)新意識(shí)，在提升本地食品行業(yè)服務(wù)能力、規(guī)范化水平的同時(shí)，有效維護(hù)了食品安全。