為進一步加強我市農(nóng)村食品安全監(jiān)管，規(guī)范農(nóng)村地區(qū)食品經(jīng)營行為，充分發(fā)揮先進典型的示范引領作用。
簡陽市市場監(jiān)管局結合“春雷行動2023”開展農(nóng)村地區(qū)食品經(jīng)營店規(guī)范化建設工作，在全市范圍內(nèi)打造7家農(nóng)村地區(qū)食品規(guī)范化經(jīng)營店。
簡陽市市場監(jiān)管局實施科所聯(lián)動，實地開展檢查指導，主要規(guī)范：
一是督促經(jīng)營店落實食品安全主體責任，配備食品安全員，落實日管控、月總結自查機制；
二是要求經(jīng)營店公示經(jīng)營資質(zhì)，確保經(jīng)營場所干凈整潔；
三是不得銷售過期變質(zhì)食品；
四是特殊食品專區(qū)銷售，不得與普通食品混放；
五是銷售的散裝食品要明確標簽標識等方面。
針對現(xiàn)場檢查發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員一一進行指導，特別是農(nóng)村地區(qū)散裝食品銷售標簽標識不規(guī)范和冷藏冷凍柜無溫度數(shù)據(jù)顯示，要求經(jīng)營店標明散裝食品的名稱、成分、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期以及生產(chǎn)者信息等，冷藏冷凍柜能夠顯示實時溫度。
通過農(nóng)村食品經(jīng)營店規(guī)范化建設，以點帶面，充分發(fā)揮先進典型示范引領作用，引導其他農(nóng)村食品經(jīng)營戶對標對表進行規(guī)范化建設，全面提升農(nóng)村食品安全質(zhì)量和水平，保障群眾的飲食安全。
