楊梅、桑葚上市,怎么挑?上城市場監(jiān)管局給您提個醒
2023-03-30 09:14:00 來源:
  楊梅/桑葚
  楊梅、桑葚上市季來臨,因其營養(yǎng)價值高、酸甜適口的特點,頗受廣大消費者喜愛。優(yōu)質(zhì)楊梅、桑葚果肉含12%-15%的糖分、0.5%-1%的有機酸、纖維素、各種礦物質(zhì)元素、維生素、果膠及對人體有益的氨基酸,尤其是鈣、磷、鐵含量要高出一般水果10多倍。
  風險預(yù)警
  根據(jù)《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》(GB 2760-2014)中關(guān)于食品分類及允許使用的食品添加劑種類規(guī)定,楊梅、桑葚屬于新鮮水果,不允許使用甜蜜素、糖精鈉、三氯蔗糖等食品添加劑,商家為了提高水果甜度,從而促進銷售,可能采用浸泡等方式進行超范圍使用食品添加劑。
  抽檢檢測
  上城區(qū)市場監(jiān)管局近日組織楊梅、桑葚專項抽檢,本次共計抽檢5個批次,目前正在檢測中。有檢測結(jié)果后,上城區(qū)市場監(jiān)管局將第一時間公布。

  消費提示
  1.建議消費者挑選楊梅時注意以顆粒飽滿、色澤稍黑為佳,果肉外表為圓刺的較甜、尖刺的較酸;新鮮的楊梅有自然的清香味、無酒氣。
  2.建議消費者關(guān)注外觀色澤與口感的匹配性,對于果體小、顏色淺但口感過甜的情況,警惕存在使用甜味劑的風險。
  3.楊梅、桑葚保質(zhì)期短,一般室溫下2天內(nèi)外觀及口感就會出現(xiàn)顯著變化,對于保質(zhì)期過長的情況,建議消費者警惕存在使用防腐劑的風險。
4.楊梅、桑葚果酸含量高,兒童與腸胃功能欠佳的消費者不宜過量食用。
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