3月22日，湖北省食品藥品安全委員會辦公室在省市場監(jiān)管局組織召開了2023年第1季度食品安全風險會商會。

　　與會專家就當前食品安全形勢，特別是食品安全事故高發(fā)場所、高風險食品品種、高風險業(yè)態(tài)等進行了分析研判。與會專家認為，仲春季節(jié)，氣溫升高、空氣濕度增加，食品霉變可能性增大，是食品安全事故高發(fā)期。校園（供餐單位）食堂、養(yǎng)老機構食堂、建筑工地食堂是重點場所，食用農產品、腌臘制品、炒貨堅果是近期高風險品種，網絡銷售食品是高風險業(yè)態(tài)。

　　會議強調，針對會議分析研判的風險隱患和重點領域、重點問題制定預防措施，行業(yè)主管部門要嚴格規(guī)范行業(yè)行為，落實主管責任；監(jiān)管部門要加大日常監(jiān)督檢查力度，落實監(jiān)督檢查職責；部門間要加強聯動，互通信息，形成合力。

　　會議要求，一是壓實主體責任。學校、養(yǎng)老機構、建筑工地等場所以及高風險食品生產企業(yè)，要嚴格落實“日管控、周排查、月調度”制度，常態(tài)化開展食品安全隱患排查。二是加強源頭管控。要加強食用農產品種養(yǎng)殖環(huán)節(jié)、農產品流通環(huán)節(jié)和農獸藥市場的管理；要健全農獸藥殘留監(jiān)管機制，提高農獸藥殘留監(jiān)控能力和水平，實現種養(yǎng)殖到入市全過程可控。三是加強網絡食品監(jiān)管。網絡食品銷售平臺和商戶是網絡食品安全關鍵點，要督促平臺對入網經營的商戶嚴格把關，督促商戶對其產品質量嚴格把關，確保網絡銷售食品安全。四是持續(xù)開展科普宣傳。開展禁食野生蘑菇是當前重點任務之一，要繼續(xù)開展野生蘑菇中毒科普宣傳，提醒居民特別是農村山區(qū)居民不要采摘、食用、購買野生蘑菇，及時清理市場上售賣的野生蘑菇。要加大土豆、四季豆、苦瓠瓜、豆?jié){等存在有毒植物及毒素中毒風險的食品選擇、加工要點的宣傳，避免中毒事件發(fā)生。五是加大跨境電商監(jiān)管。要重點加大網購保稅進口食品安全風險監(jiān)測力度。六是嚴懲違法行為。做好違法違規(guī)和走私犯罪線索的查發(fā)工作，對違法違規(guī)企業(yè)，依法依規(guī)調整企業(yè)信用等級，對涉嫌犯罪的，及時移交公安部門，始終保持高壓態(tài)勢，形成有力震懾。省教育廳、省公安廳、省民宗委、省民政廳、省生態(tài)環(huán)境廳、省住建廳、省交通運輸廳、省農業(yè)農村廳、省商務廳、省文旅廳、省衛(wèi)健委、省市場監(jiān)管局、省糧食局、省林業(yè)局、武漢海關等單位相關負責人及食品安全專家參加會議。