為進(jìn)一步規(guī)范食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)加工行為，督促企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，提高企業(yè)管理水平和風(fēng)險(xiǎn)防控能力，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全，近期，蘭州市聯(lián)合省市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)甘肅進(jìn)祥糧油集團(tuán)有限公司等3家食品生產(chǎn)企業(yè)開(kāi)展體系檢查。縣（區(qū)）市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)相關(guān)人員一同參與檢查。
檢查組按照體系檢查方案和程序，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》及其實(shí)施條例、《食品生產(chǎn)許可管理辦法》等相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，采取查閱生產(chǎn)記錄、核查動(dòng)態(tài)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)、核算物料平衡、考核檢驗(yàn)?zāi)芰Φ确绞?，從質(zhì)量管理制度、機(jī)構(gòu)人員、設(shè)備設(shè)施、工藝流程、過(guò)程控制、質(zhì)量管控、庫(kù)房管理、原輔料管理、儲(chǔ)運(yùn)及交付控制等方面，對(duì)企業(yè)生產(chǎn)許可條件持續(xù)保持、原輔料進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)記錄、食品安全管理制度落實(shí)、檢驗(yàn)?zāi)芰皩?shí)驗(yàn)室管理等情況開(kāi)展了全面系統(tǒng)的檢查。
檢查組檢查與指導(dǎo)幫扶相結(jié)合，與企業(yè)管理人員、一線操作人員進(jìn)行充分交流，從原料到成品生產(chǎn)全過(guò)程幫助企業(yè)查找體系運(yùn)行中的薄弱環(huán)節(jié)，提出合理化改進(jìn)意見(jiàn)和建議，幫助企業(yè)提高精細(xì)化管理水平。
蘭州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局將以此次體系檢查為契機(jī)，結(jié)合“守查保”專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，堅(jiān)持服務(wù)與監(jiān)管并重，幫助企業(yè)全面查找食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)隱患。一方面對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)開(kāi)展幫扶指導(dǎo)，幫助企業(yè)分析存在問(wèn)題的原因，制定整改提升方案，切實(shí)提升蘭州市食品生產(chǎn)企業(yè)整體質(zhì)量管理水平；另一方面根據(jù)檢查組反饋的問(wèn)題，督促各區(qū)縣嚴(yán)格履行監(jiān)管職責(zé)，抓好企業(yè)整改跟蹤核查工作，確保整改到位，同時(shí)嚴(yán)格按照法律法規(guī)強(qiáng)化食品質(zhì)量安全監(jiān)管，嚴(yán)守食品生產(chǎn)安全底線，不斷提高食品生產(chǎn)監(jiān)管能力和水平，促進(jìn)“三抓三促”行動(dòng)有效落實(shí)。
