為著力解決校園食品安全突出問題,消除風險隱患,嚴防嚴管嚴控校園食品安全風險,保障廣大師生“舌尖上的安全”。近日,云南省市場監(jiān)管局聯(lián)合省教育部廳、省衛(wèi)生健康委、省公安廳印發(fā)《云南省校園食品安全“大排查”“大整治”專項行動方案的通知》,部署校園食品安全專項整治行動,全力守住校園食品安全底線。
《通知》要求,全省各級各有關部門要提高政治站位,強化底線思維,堅持問題導向,全面摸清校園食品安全工作底數(shù),及早發(fā)現(xiàn)風險隱患,壓實校園食品安全責任,實施有效整治,規(guī)范校園食品安全秩序,最大限度防范校園食品安全事故的發(fā)生。
《通知》強調(diào),全省各級各有關部門要落實“四個最嚴”要求,聚焦校園食品安全突出問題、薄弱環(huán)節(jié),全面排查學校食品安全風險隱患,對學校食堂、校外供餐單位和學校周邊食品經(jīng)營者開展全覆蓋監(jiān)督檢查。壓實學校食品安全主體責任、教育行政部門的管理責任、市場監(jiān)管等部門的監(jiān)管責任、衛(wèi)生健康部門的衛(wèi)生監(jiān)督責任、地方黨委政府屬地管理責任。以“零容忍”的態(tài)度嚴厲查處使用來源不明、感官性異常的食品及其食品原料,使用未經(jīng)清洗消毒或清洗消毒不徹底的餐飲具,加工制作過程不規(guī)范,學校及周邊等面向未成年人無底線營銷食品等違法違規(guī)行為。嚴懲重處學校食堂承包或委托經(jīng)營一證多戶、無證經(jīng)營、層層轉包的違法行為。
《通知》指出,要進一步強化宣傳教育,引導學生養(yǎng)成良好的個人飲食衛(wèi)生習慣,把“制止餐飲浪費行為 培養(yǎng)節(jié)約習慣”融入學校食堂管理,踐行“光盤行動”。加強學校食品安全和公共衛(wèi)生工作,堅決防止食品安全與傳染性疾病。持續(xù)推進校外供餐單位和學校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”等智慧監(jiān)管模式提質(zhì)擴面。
來源:云南省市場監(jiān)管局食品餐飲處