為全力保障廣大師生“舌尖上的安全”,春季開(kāi)學(xué)以來(lái),甘谷縣市場(chǎng)監(jiān)管局磐安監(jiān)管所對(duì)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂開(kāi)展了專項(xiàng)監(jiān)督檢查。
此次檢查主要圍繞學(xué)校許可證件、從業(yè)人員健康證明、食堂環(huán)境衛(wèi)生、加工操作流程、食品原材料儲(chǔ)存、索證索票、臺(tái)賬記錄、食品留樣等方面進(jìn)行。針對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題,執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)下達(dá)責(zé)令整改通知書(shū),要求限期整改。
檢查中,執(zhí)法人員督促學(xué)校(幼兒園)要嚴(yán)格落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”制度,加強(qiáng)原料采購(gòu)、加工制作、分餐配送、餐具清洗消毒、食品留樣等重點(diǎn)環(huán)節(jié)管控,積極引導(dǎo)師生、家長(zhǎng)提高食品安全意識(shí),培養(yǎng)良好飲食習(xí)慣。同時(shí),執(zhí)法人員還同學(xué)校(幼兒園)負(fù)責(zé)人簽訂了食品安全責(zé)任書(shū),利用課間時(shí)間進(jìn)行了食品安全知識(shí)小課堂和現(xiàn)場(chǎng)答疑,向廣大師生發(fā)放了圖文并茂的食品安全手冊(cè),以豐富多樣的監(jiān)管和宣傳手段推動(dòng)校園食品安全水平不斷提升。