為持續(xù)推進(jìn)“三抓三促”行動(dòng)走深走實(shí),進(jìn)一步加強(qiáng)校園食品安全監(jiān)管,近期,天水市市場(chǎng)監(jiān)管局派出督查組對(duì)全市校園食品安全進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)督查,有效排除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患,切實(shí)保障師生用餐安全。
督查組以“四不兩直”的方式對(duì)各類(lèi)學(xué)校食堂(含托幼機(jī)構(gòu))、校外托管機(jī)構(gòu)(小飯桌)、校園周邊200米范圍內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位,圍繞學(xué)校食堂證照信息有效公示,從業(yè)人員健康管理,食品原輔料進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票,食品及食品原料的感官性狀、保存條件和保質(zhì)期,加工制作場(chǎng)所、設(shè)施設(shè)備環(huán)境衛(wèi)生,餐飲具清洗消毒,食品留樣,餐廚廢棄物處置,隴上食安一體化食品安全智慧監(jiān)管平臺(tái)使用情況以及“日管控、周排查、月調(diào)度”等工作機(jī)制的運(yùn)行情況進(jìn)行了全面檢查。對(duì)學(xué)校周邊的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位,重點(diǎn)查看食品經(jīng)營(yíng)許可證是否有效,進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票制度是否落實(shí),是否經(jīng)營(yíng)“五毛”食品、“三無(wú)”食品、劣質(zhì)過(guò)期食品等。
此次專(zhuān)項(xiàng)督查累計(jì)檢查全市學(xué)校食堂42家,校外托管機(jī)構(gòu)7家,校園周邊食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位56家,對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題要求及時(shí)整改到位,對(duì)違法違規(guī)行為依法從嚴(yán)進(jìn)行查處。在檢查的過(guò)程中,督促學(xué)校嚴(yán)格落實(shí)校園食品安全主體責(zé)任,開(kāi)展自查自糾,及時(shí)消除食品安全隱患,嚴(yán)防食品安全事故的發(fā)生。
下一步,市市場(chǎng)監(jiān)管局將將繼續(xù)加大督導(dǎo)檢查力度,進(jìn)一步壓緊壓實(shí)學(xué)校食品安全屬地管理責(zé)任和學(xué)校主體責(zé)任,有效排查風(fēng)險(xiǎn)隱患,提升學(xué)校食品安全管理水平,牢牢守住校園食品安全底線。
信息來(lái)源:餐飲監(jiān)管科