為深入貫徹落實(shí)《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》《安徽省臨近保質(zhì)期食品銷售質(zhì)量安全管理辦法》，推動(dòng)企業(yè)臨期食品管理主體責(zé)任進(jìn)一步落實(shí)，蚌埠市抓實(shí)三項(xiàng)舉措，有力確保臨期食品消費(fèi)市場(chǎng)買得放心，吃得安心。
01
加強(qiáng)培訓(xùn)宣傳
組織多輪次系統(tǒng)培訓(xùn)30余人次，逐條解讀《安徽省臨近保質(zhì)期食品銷售質(zhì)量安全管理辦法》。組建大型商超工作交流群，大力宣傳臨期食品保質(zhì)期管理標(biāo)準(zhǔn)。在臨期食品銷售專柜醒目位置張貼臨期保質(zhì)期界定標(biāo)準(zhǔn)，引導(dǎo)消費(fèi)者正確認(rèn)知臨期食品，廣泛接受社會(huì)監(jiān)督。
02
強(qiáng)化檢查督查
將臨期食品專項(xiàng)管理納入年度食品安全政府評(píng)議考核，激發(fā)屬地市場(chǎng)監(jiān)管局結(jié)合食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)對(duì)商超臨期食品管理情況開(kāi)展全覆蓋檢查工作動(dòng)力。市、縣（區(qū)）兩級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門開(kāi)展分級(jí)分類監(jiān)管，市局主要對(duì)部分大中型商超進(jìn)行專項(xiàng)工作督查。目前，全市共開(kāi)展臨期食品針對(duì)性檢查327次，發(fā)現(xiàn)相關(guān)問(wèn)題63個(gè)，完成整改問(wèn)題63個(gè)，對(duì)2家企業(yè)銷售過(guò)期食品行為進(jìn)行處罰。
03
做好交流提升
堅(jiān)持走出去、邀進(jìn)來(lái)，組織相關(guān)企業(yè)作交流發(fā)言，學(xué)習(xí)借鑒有益經(jīng)驗(yàn)，提升臨期食品管理水平。對(duì)專項(xiàng)督查、日常檢查中發(fā)現(xiàn)的臨期食品管理好的做法，如對(duì)每件臨期食品張貼“臨期食品”顯著標(biāo)識(shí)；對(duì)保質(zhì)期較短的食品，建立商品保質(zhì)期預(yù)警登記本等做法，大力宣傳普及。
