為進一步壓緊壓實食品安全屬地管理和企業(yè)主體“兩個責任”，日照市東港區(qū)建立健全食品生產(chǎn)企業(yè)分級名錄，明確包保干部，“監(jiān)管+督導”雙向發(fā)力，嚴格落實食品安全“四個最嚴”要求，建立起食品生產(chǎn)安全牢固防線。

　　區(qū)市場監(jiān)管局按照省、市局工作要求，對轄區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)進行合理分級，組織開展食品生產(chǎn)企業(yè)培訓，詳細解讀《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》要求。執(zhí)法人員深入企業(yè)指導企業(yè)設置食品安全總監(jiān)、食品安全員，其中符合條件的企業(yè)配備食品安全總監(jiān)3名、食品安全員153名，配備率達100%。督促企業(yè)按照實際制定完善《食品安全風險隱患清單》《食品安全風險日管控、周排查、月調(diào)度工作制度》《食品安全總監(jiān)職責》《食品安全員守則》等臺賬、嚴格按照要求落實日管控、周排查、月調(diào)度工作制度，全面落實食品安全主體責任。

　　按照分層分級包保工作要求，所有食品生產(chǎn)企業(yè)明確對應包保干部，其中118家由鄉(xiāng)級以上干部參與包保。包保干部對照食品安全包保任務清單開展督導工作，到企業(yè)詳細查看食品安全總監(jiān)、食品安全員配備、“日管控、周排查、月調(diào)度”制度落實、從業(yè)人員培訓、食品安全應急處置落實等情況，針對督導中發(fā)現(xiàn)的問題，當場提出整改要求和建議。

　　下一步，東港區(qū)將對照“兩個責任”工作要求，不斷加大食品生產(chǎn)企業(yè)檢查力度，不斷壓緊壓實食品安全屬地管理責任和企業(yè)主體責任，確保食品生產(chǎn)企業(yè)“兩個責任”工作機制落到實處、取得實效。