今年，自治區(qū)市場監(jiān)管局堅(jiān)持“全面覆蓋、分類處置、堵疏結(jié)合、標(biāo)本兼治”和“提升一批、規(guī)范一批、淘汰一批”的原則，指導(dǎo)屬地進(jìn)一步加強(qiáng)小作坊監(jiān)管，落實(shí)小作坊摸底建檔和動態(tài)管理等制度，督促落實(shí)小作坊食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)小作坊食品生產(chǎn)監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊小作坊違法生產(chǎn)加工行為，積極推進(jìn)小作坊園區(qū)建設(shè)，推動小作坊提檔升級，培育“精特美”優(yōu)質(zhì)地方特色食品品牌。

　　“摸”底數(shù)，動態(tài)管理

　　對全區(qū)食品生產(chǎn)加工小作坊進(jìn)行摸底排查，落實(shí)小作坊登記建檔工作，做到底數(shù)清、戶數(shù)明，建立本行政區(qū)域小作坊名錄庫。確保小作坊建檔率和登記率達(dá)到100%。

　　“強(qiáng)”指導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任

　　通過對小作坊加強(qiáng)指導(dǎo)、綜合運(yùn)用多種市場監(jiān)管手段，督促小作坊生產(chǎn)經(jīng)營者嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，引導(dǎo)從業(yè)者嚴(yán)守道德底線，認(rèn)真貫徹落實(shí)《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》。

　　“嚴(yán)”監(jiān)管，綜合治理

　　參照食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險分級管理模式，對小作坊實(shí)施風(fēng)險分級管理，通過開展“雙隨機(jī)、一公開”日常檢查和肉制品、食用植物油、糧食加工品、飲料、淀粉制品、地方特色乳制品等重點(diǎn)產(chǎn)品專項(xiàng)整治，嚴(yán)厲打擊制假售假“黑窩點(diǎn)”。給正規(guī)小作坊營造良好的生產(chǎn)生活環(huán)境。

　　“巧”幫扶，提檔升級

　　通過“千企萬坊”幫扶行動，對有意向符合條件的小作坊給予幫扶，通過技術(shù)指導(dǎo)，資金扶持，推動小作坊生產(chǎn)經(jīng)營者自主改進(jìn)生產(chǎn)工藝設(shè)備設(shè)施提檔升級，培育“精特美”優(yōu)質(zhì)地方特色食品品牌。

　　“抓”典型，示范引領(lǐng)

　　加強(qiáng)政策引導(dǎo)、推動轉(zhuǎn)型升級的同時，落實(shí)地方政府屬地管理責(zé)任，結(jié)合實(shí)際推動小作坊向加工園區(qū)集聚，樹立“小作坊園區(qū)”典型，示范引領(lǐng)，以點(diǎn)帶面，輻射周邊，規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營，給老百姓提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)和安全的食品。

　　“廣”宣傳，社會共治

　　通過網(wǎng)站、微信公眾號、廣場活動、上門宣講等方式，多渠道、多方式宣傳普及小作坊生產(chǎn)經(jīng)營相關(guān)知識，提高小作坊生產(chǎn)經(jīng)營者規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營的法律意識及質(zhì)量意識。同時充分利用各類宣傳平臺，對小作坊提檔升級、特色品牌、示范引領(lǐng)等典型案例進(jìn)行宣傳和報道。