近年來，部分商家推出多款含金銀箔粉的冰淇淋、巧克力、牛排、壽司等食品，個別也成為“網(wǎng)紅食品”。即使這些食品價格不菲，但仍有不少人趨之若鶩，想要嘗嘗鮮。那么，這些看似高端洋氣的食品真的安全嗎？本期贛鄱食說，跟著江西省市場監(jiān)管局專家團隊一起去探秘含金銀箔粉食品。

　　什么是金銀箔粉？能吃嗎？合法嗎？

　　金（銀）箔金（銀）粉類物質（以下簡稱金銀箔粉）通常是用純金銀延展并適度粉碎而成的，其外表亮麗、質地柔軟、化學性能穩(wěn)定，不易氧化失去光澤。

　　2022年6月23日，國家市場監(jiān)管總局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國家衛(wèi)生健康委、海關總署聯(lián)合制定了《查處生產(chǎn)經(jīng)營含金銀箔粉食品違法行為規(guī)定》，《規(guī)定》指出：金銀箔粉未列入《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760），不屬于食品添加劑，不是食品原料，不能用于食品生產(chǎn)經(jīng)營。