為切實落實食品安全“四個最嚴”要求，做好2023年食品安全工作，市市場監(jiān)管綜合行政執(zhí)法支隊分批次開展春季校園、幼兒園、配餐單位、對公食堂、托老機構食品安全專項檢查，排查食品安全隱患，保障人民“舌尖上的安全”。督促指導學校組織開展開學前食品安全自查，加大對因受新冠疫情影響、較長時間停止餐食供應的供餐單位和學校食堂的指導力度，對庫房食品清理、食品原料采購與貯存、食品留樣設備運行等重點內容進行全面檢查。截至目前，共檢查學校、幼兒園食堂23戶，對公食堂18戶，托老機構6戶，督促學校食堂和配餐餐單位嚴格執(zhí)行索證索票、進貨查驗、從業(yè)人員健康管理、食品留樣等制度，規(guī)范加工制作過程，嚴控食品安全風險。