食品伙伴網(wǎng)訊 食品企業(yè)在出口過程中經(jīng)常會遇到目標(biāo)國家、地區(qū)的食品分類和食品術(shù)語與出口目的地不一致的問題，了解不同國家、地區(qū)的食品分類系統(tǒng)和食品術(shù)語，可以幫助食品出口企業(yè)迅速把握產(chǎn)品在出口目的地所屬的食品類別，進而查找相關(guān)的食品標(biāo)準(zhǔn)和要求。香港地區(qū)以進口食品為主，進口食品中有90%來源中國內(nèi)地，本期食品伙伴網(wǎng)主要闡述中國內(nèi)地和香港的食品分類體系，并梳理香港的部分產(chǎn)品與內(nèi)地的產(chǎn)品進行對照說明，供食品出口企業(yè)參考。

　　01

　　香港地區(qū)食品分類體系

　　香港地區(qū)涉及食品分類的法規(guī)或指南文件為《食物內(nèi)防腐劑規(guī)例》《防腐劑及抗氧化劑使用指引》和《〈食物內(nèi)除害劑殘余規(guī)例〉食物分類指引》。其中《食物內(nèi)防腐劑規(guī)例》按照食品的類別列出了允許使用的防腐劑及使用限量，并將食品分為15大類?！斗栏瘎┘翱寡趸瘎┦褂弥敢贩诸愇赐耆w《食物內(nèi)防腐劑規(guī)例》中的所有食品類別，只涵蓋一些需更詳細(xì)解釋說明的食品分類?！丁词澄飪?nèi)除害劑殘余規(guī)例〉食物分類指引》主要為植物源初級食品和加工食品分類，其附表1 便于查詢特定食品中相應(yīng)除害劑的殘余限量，規(guī)定了水果、蔬菜、禾本科植物、堅果和種子和香草香料5大類產(chǎn)品的分組和亞組類別。

　　02

　　中國內(nèi)地食品分類體系

　　中國內(nèi)地食品分類體系根據(jù)不同部門制定標(biāo)準(zhǔn)/法規(guī)的需求有不同的分類邏輯，主要的分類系統(tǒng)包括食品生產(chǎn)許可分類目錄，食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)分類，包括《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量》（GB 2761-2017）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2022）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）和《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品中致病菌限量》（GB 29921-2021）以及食品安全監(jiān)督抽檢分類系統(tǒng)等。