食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動開展以來，白銀區(qū)市場監(jiān)管局緊盯投訴舉報集中和抽檢不合格問題，堅持靶向發(fā)力，加強食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)整治，助力企業(yè)“降投訴提質(zhì)量”，全力防范化解食品安全風險隱患。

　　開展分析研判。全面梳理匯總近一年來投訴舉報集中和監(jiān)督抽檢出現(xiàn)過不合格產(chǎn)品企業(yè)及問題，結(jié)合日常檢查、專項整治及監(jiān)督抽檢等情況，認真分析研判，建立問題臺賬，明確防控重點，制定負面清單。

　　開展實地核查。深入企業(yè)，對投訴舉報集中和監(jiān)督抽檢不合格問題處置情況進行實地核查，從原因排查、風險控制、復(fù)查整改、信息公示等方面，規(guī)范市場監(jiān)管部門核查處置工作程序，細化工作要求、提升處置效果。

　　開展教育培訓(xùn)。全面推進落實食品安全“兩個責任”工作落實見效。強化食品安全治理，落實屬地管理責任，嚴防嚴控食品安全風險，切實保障轄區(qū)群眾“舌尖上的安全。結(jié)合食品生產(chǎn)企業(yè)第一季度食品安全監(jiān)管工作任務(wù)，召開能力提升應(yīng)知應(yīng)會培訓(xùn)會，對《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》、《食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》重點內(nèi)容進行深入解讀。

　　開展整治規(guī)范。結(jié)合地域?qū)嶋H和季節(jié)特點，先后開展食用植物油、食用醋、包裝飲用水等專項整治，從企業(yè)生產(chǎn)環(huán)境條件、原料采購、生產(chǎn)過程控制、檢驗落實情況、貯存運輸和銷售、不合格品管理和食品召回、從業(yè)人員管理、食品添加劑管理、食品標識標簽等食品生產(chǎn)各環(huán)節(jié)對食品企業(yè)在落實企業(yè)主體責任方面存在的職責不清、管控不嚴、流于形式等問題進行了全面將檢查，幫助企業(yè)建立建立食品安全風險防控動態(tài)管理機制，制定風險管控清單，建立日管控、周排查、月調(diào)度等工作制度，以確保企業(yè)食品安全主體責任落實到位。