為進一步督促食品銷售企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任，提升企業(yè)管理水平和食品質(zhì)量安全水平，2月22日，簡陽市市場監(jiān)管局召開食品銷售企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任培訓(xùn)會。簡陽市市場監(jiān)管局分管領(lǐng)導(dǎo)、相關(guān)科室、各市場監(jiān)管所經(jīng)辦人員和轄區(qū)內(nèi)70余家食品銷售企業(yè)負(fù)責(zé)人參加會議。

　　會議傳達(dá)了上級關(guān)于落實企業(yè)食品安全主體責(zé)任的有關(guān)要求，宣貫了國家市場監(jiān)督管理總局《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》，分發(fā)了食品銷售企業(yè)食品安全管理制度紙質(zhì)范本，并逐一對食品安全管理人員職責(zé)、“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度及風(fēng)險管控清單進行了詳細(xì)講解。

　　會議對推動企業(yè)主體責(zé)任落地見效提出了具體要求，一是要明確配備條件和任職資格，根據(jù)企業(yè)自身情況，依法配備食品安全總監(jiān)和食品安全員。二是要健全企業(yè)食品安全責(zé)任體系，明確企業(yè)主要負(fù)責(zé)人對本企業(yè)食品安全工作全面負(fù)責(zé)，支持和保障食品安全總監(jiān)和食品安全員依法開展工作。三是要建立日管控、周排查、月調(diào)度制度，通過清單式、臺賬式管理，實現(xiàn)對風(fēng)險的精準(zhǔn)防控。