為強(qiáng)化校園及周邊食品安全監(jiān)管工作，切實(shí)保障廣大師生飲食安全，近日，甘肅省白銀市白銀區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局強(qiáng)灣鄉(xiāng)市場(chǎng)監(jiān)管所在轄區(qū)內(nèi)開(kāi)展學(xué)校食堂及校園周邊食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查。

　　此次檢查中，執(zhí)法人員重點(diǎn)對(duì)學(xué)校食堂操作間布局流程、設(shè)施設(shè)備、食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、采購(gòu)貯存、餐飲具清洗消毒、食品加工制作、食品留樣、食品添加劑管理、從業(yè)人員健康培訓(xùn)等食品安全管理制度落實(shí)情況進(jìn)行詳細(xì)查看。

　　同時(shí)，執(zhí)法人員針對(duì)校園周邊小餐飲、小銷(xiāo)售、小推點(diǎn)等經(jīng)營(yíng)主體的證照情況、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、進(jìn)貨來(lái)源、索證索票臺(tái)賬、從業(yè)人員管理、是否售賣(mài)“三無(wú)產(chǎn)品”、“五毛”食品、“辣條”類(lèi)“垃圾”食品、假冒偽劣、過(guò)期變質(zhì)等不合格食品，進(jìn)行了細(xì)致檢查。

　　截至目前，共檢查學(xué)校食堂1家，校園周邊食品銷(xiāo)售店5家，餐飲店4家。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，現(xiàn)場(chǎng)指出并要求即知即改，確保整改到位，及時(shí)消除食品安全隱患。

　　下一步，強(qiáng)灣鄉(xiāng)市場(chǎng)監(jiān)管所將持續(xù)加強(qiáng)校園周邊、校外托幼機(jī)構(gòu)、小飯桌等食品安全監(jiān)督檢查力度，督促食品經(jīng)營(yíng)單位嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)行為，筑牢食品安全防線，切實(shí)守護(hù)廣大師生飲食安全。