2月13日下午，《白酒（醬香型）制造業(yè)清潔生產評價指標體系》標準主要承擔單位中國環(huán)境科學研究院到訪中國酒業(yè)協會進行了標準研討，雙方共同商討醬香型白酒制造業(yè)清潔生產評價指標體系建設與清潔生產發(fā)展規(guī)劃。協會就行業(yè)清潔生產現狀、標準應用實施范疇、指標體系建設等內容與環(huán)科院進行了充分的溝通，并為醬香型白酒制造業(yè)清潔生產評價指標體系的建設建言獻策，為標準修訂和行業(yè)綠色發(fā)展助力。

　　參與本次研討會的領導有中國酒業(yè)協會理事長宋書玉、中國酒業(yè)協會副秘書長杜小威、中國環(huán)科院清潔生產與循環(huán)經濟研究中心總工程師王璠、中國環(huán)科院清潔生產中心（生態(tài)環(huán)境部生產中心）總工程師方剛，以及相關技術專家。研討會由中國酒業(yè)協會副秘書長杜小威主持。

　　宋書玉理事長強調了白酒工業(yè)綠色集約發(fā)展、低碳化發(fā)展在當前白酒行業(yè)產能擴大、結構調整、頭部市場集中行業(yè)現狀中的重要性。白酒是中國傳統(tǒng)釀造產業(yè)，釀酒與當地產區(qū)的水質、土壤、氣候、空氣、微生物等自然環(huán)境密切相關，相互影響、相互成就，建立規(guī)范適用的清潔生產標準可以有效保護產區(qū)生態(tài)，維持釀酒微生態(tài)的多樣性和穩(wěn)定性。

　　隨著產能擴增，耗能排放相應增加。特別是對于工藝復雜、生態(tài)載荷相對較大的醬香型白酒，新的標準應當依據醬香白酒特征生態(tài)工藝的需求，根據其生產指標形成統(tǒng)一、系統(tǒng)、規(guī)范的白酒（醬香型）制造業(yè)清潔生產技術支撐文件體系，促進行業(yè)清潔生產深入開展。醬香型白酒清潔生產標準評價指標體系應從標準化語言角度為白酒生產環(huán)境承載量、環(huán)境容納量做合理的詮釋。

　　宋書玉理事長鼓勵白酒企業(yè)在發(fā)酵副產物（活性物質）富集處理、節(jié)能減排零排放、綠色循環(huán)發(fā)展等方面投入更多科研力量，凝聚企業(yè)的優(yōu)勢和資源，發(fā)揮引領作用，促進產業(yè)健康發(fā)展。

　　杜小威秘書長與王璠、方剛等專家就標準內容逐條討論，結合醬香白酒實際生產情況提出修改意見，本次研討會對標準的應用和實施具有重要作用。本指標體系用于評價白酒（醬香型）制造業(yè)生產企業(yè)清潔生產水平，為企業(yè)開展清潔生產提供技術支持和導向，促進國內白酒（醬香型）制造業(yè)的清潔生產水平。