“食品安全重于泰山”，春季開(kāi)學(xué)前，全市市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)以市縣區(qū)聯(lián)動(dòng)方式開(kāi)展校園及周邊食品安全專項(xiàng)檢查，圍繞食品安全整治和“兩個(gè)責(zé)任”機(jī)制落實(shí)，多措并舉護(hù)航師生食品安全。

　　行動(dòng)中，重點(diǎn)檢查了西寧市湟川中學(xué)、第十一中學(xué)等學(xué)校食堂從業(yè)人員健康證及餐食加工制作、食品留樣、庫(kù)房食材管理、學(xué)校師生就餐、食品及原料進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧管理等重點(diǎn)環(huán)節(jié)的管理情況，要求學(xué)校食堂開(kāi)展食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，全面查找存在問(wèn)題和薄弱環(huán)節(jié)，做到即知即改、立行立改，堅(jiān)決守牢食品安全底線。同時(shí)，指導(dǎo)學(xué)校負(fù)責(zé)人和食品安全管理員認(rèn)真落實(shí)《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》，加強(qiáng)對(duì)食品加工、貯存、陳列等設(shè)施設(shè)備的清洗維護(hù)，對(duì)加工制作場(chǎng)所環(huán)境設(shè)施進(jìn)行清潔消毒，切實(shí)做好餐飲具洗消工作，務(wù)必保持場(chǎng)所清潔衛(wèi)生。此外，執(zhí)法人員還對(duì)校園周邊的食雜店、食品小攤販、小餐飲等單位進(jìn)行拉網(wǎng)式排查檢查，重點(diǎn)排查整治銷(xiāo)售辣條、過(guò)期食品等不合格食品行為，全力保障轄區(qū)師生飲食安全。此次行動(dòng)共出動(dòng)34人次，檢查學(xué)校食堂及周邊食品經(jīng)營(yíng)單位73家次，排查化解風(fēng)險(xiǎn)隱患12個(gè)。

　　下一步，西寧市市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)加大對(duì)學(xué)校食堂及校園周邊的檢查力度，進(jìn)一步規(guī)范校園周邊食品經(jīng)營(yíng)秩序，及時(shí)消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，切實(shí)筑牢學(xué)校食品安全防線。