凝心聚力?!案哔|(zhì)” 用心服務(wù)促“發(fā)展”——廣東省市場監(jiān)督管理局為全省中央廚房與連鎖餐飲服務(wù)單位免費(fèi)開展安全風(fēng)險(xiǎn)“體檢”與培訓(xùn)
2023-02-15 10:49:00 來源:
  近日,廣東省市場監(jiān)管局舉辦廣東省中央廚房與連鎖餐飲服務(wù)單位食品安全管理提升培訓(xùn)班。全省中央廚房和連鎖餐飲企業(yè)的法人或食品安全總監(jiān)或食品安全管理人員共300多人參加培訓(xùn)。
  據(jù)了解,本次培訓(xùn)結(jié)合前一階段全省中央廚房、連鎖餐飲服務(wù)單位系統(tǒng)風(fēng)險(xiǎn)排查與評估情況,針對部分企業(yè)存在食品安全管理制度未有效落實(shí)、從業(yè)人員加工操作不規(guī)范、實(shí)驗(yàn)室形同虛設(shè)等問題,從食品安全標(biāo)準(zhǔn)、監(jiān)督管理、企業(yè)食品安全管理可能存在問題等方面,結(jié)合案例分析,為全省中央廚房與連鎖餐飲服務(wù)單位食品安全負(fù)責(zé)人專題培訓(xùn)食品安全管理內(nèi)容?,F(xiàn)場座無虛席,反響熱烈,參訓(xùn)人員表示這場培訓(xùn)班內(nèi)容豐富、獲益匪淺,有力促進(jìn)企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,為經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定增長奠定基礎(chǔ),更有信心、力量保障人民“舌尖上的安全”。
  為貫徹國家和省穩(wěn)經(jīng)濟(jì)一攬子政策措施,落實(shí)《廣東省市場監(jiān)督管理局關(guān)于印發(fā)精準(zhǔn)幫扶市場主體助力扎實(shí)穩(wěn)住經(jīng)濟(jì)若干措施的通知》要求,幫扶企業(yè)健康發(fā)展,扎實(shí)穩(wěn)定經(jīng)濟(jì),2022年8月至今,廣東省市場監(jiān)管局緊盯餐飲行業(yè)重點(diǎn)單位食品安全風(fēng)險(xiǎn),充分發(fā)揮市場監(jiān)管職能,進(jìn)一步精準(zhǔn)幫扶,推動全省市場主體擴(kuò)大增量、穩(wěn)定存量、提升質(zhì)量、增強(qiáng)能量,助力扎實(shí)穩(wěn)住經(jīng)濟(jì),組織對全省中央廚房、連鎖餐飲服務(wù)單位開展系統(tǒng)風(fēng)險(xiǎn)排查與評估工作,為企業(yè)提供全方位“體檢”,以找準(zhǔn)兩類企業(yè)主體食品安全系統(tǒng)風(fēng)險(xiǎn),幫助重點(diǎn)餐飲單位摸清食品安全風(fēng)險(xiǎn)為出發(fā)點(diǎn),為企業(yè)提出解決方案和監(jiān)管思路,堵塞安全漏洞,提升食品安全管理水平,為全省餐飲行業(yè)健康持續(xù)發(fā)展起到帶頭及示范作用,促進(jìn)廣東餐飲行業(yè)食品安全管理水平及餐飲質(zhì)量水平提升,助力餐飲行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
  據(jù)悉,截至目前,該系統(tǒng)風(fēng)險(xiǎn)排查與評估工作已完成203家中央廚房、105家連鎖餐飲服務(wù)單位的全方位免費(fèi)“體檢”,抽樣檢驗(yàn)1981批次,發(fā)現(xiàn)不合格樣品45批次,不合格率為2.27%。
  • 為你推薦
  • 公益播報(bào)
  • 公益匯
  • 進(jìn)社區(qū)

熱點(diǎn)推薦

即時(shí)新聞

武漢