食品伙伴網(wǎng)訊 2023年春季學(xué)期開(kāi)學(xué)在即，為有效保障校園食品安全，切實(shí)保障廣大師生飲食安全，2月1日起，鞏義市市場(chǎng)監(jiān)管局在全市范圍內(nèi)啟動(dòng)為期一個(gè)月的春季學(xué)校及校園周邊食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患大排查行動(dòng)。

　　本次檢查主要針對(duì)全市各級(jí)各類學(xué)校食堂、集體用餐配送單位、學(xué)校周邊食品經(jīng)營(yíng)者，采取學(xué)校自查、屬地檢查和市級(jí)督查相結(jié)合的方式。以許可資質(zhì)、從業(yè)人員健康證、落實(shí)索票索證、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、設(shè)施設(shè)備維護(hù)使用、餐飲具清洗消毒等為檢查重點(diǎn)，使用國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局制定的《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督檢查參考要點(diǎn)表（學(xué)校食堂）》對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)行監(jiān)督檢查，做到“一家一表”“逐家過(guò)關(guān)”。圍繞校園周邊食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)，重點(diǎn)檢查肉及肉制品、蛋及蛋制品、奶制品、飲料、辣條等食品，檢查是否存在無(wú)證經(jīng)營(yíng)、銷售或加工制作腐敗變質(zhì)和超過(guò)保質(zhì)期的食品等違規(guī)行為，對(duì)風(fēng)險(xiǎn)隱患做到早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)警、早防范。

　　針對(duì)監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，及時(shí)通報(bào)，逐家建立臺(tái)賬，明確整改時(shí)限，按時(shí)進(jìn)行復(fù)查。對(duì)問(wèn)題嚴(yán)重的，要求必須在完成整改并復(fù)查合格后方可營(yíng)業(yè)；對(duì)構(gòu)成違法或犯罪的，依法立案查處或移交公安機(jī)關(guān)。

　　通過(guò)大排查行動(dòng)，進(jìn)一步落實(shí)學(xué)校食品安全校長(zhǎng)（園長(zhǎng)）負(fù)責(zé)制，壓緊壓實(shí)食品安全主體責(zé)任，有力防范校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)。下一步，鞏義市市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)深化對(duì)學(xué)校食堂、集體用餐配送單位以及校園周邊餐飲單位的監(jiān)管，做到全方位、全要素、全覆蓋，提升學(xué)校及周邊食品安全水平，筑牢校園食品安全防線。（鞏義市市場(chǎng)監(jiān)管局供稿）