為切實(shí)保障春季學(xué)校師生用餐安全,近日,云浮市市場監(jiān)督管理局迅速響應(yīng)、排查風(fēng)險,組織開展春季學(xué)校食堂及校園周邊食品安全專項檢查行動。
一、領(lǐng)導(dǎo)帶頭,精心部署。迅速部署學(xué)校食堂及校園周邊食品經(jīng)營單位食品安全工作,成立食品安全專班,明確工作職責(zé),細(xì)化工作措施,全面排查食品安全風(fēng)險,保障師生飲食安全。
二、突出重點(diǎn),注重細(xì)節(jié)。對轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂、集體用餐配送單位、校內(nèi)及校園周邊食品經(jīng)營單位、校外托管機(jī)構(gòu)等單位開展檢查,重點(diǎn)檢查食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)、食材存儲、環(huán)境衛(wèi)生、加工操作規(guī)范、餐飲用具清洗消毒、食品留樣、從業(yè)人員健康管理、就餐場所清潔衛(wèi)生等關(guān)鍵環(huán)節(jié),要求各單位要嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任和檢查實(shí)行“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度,并督促學(xué)校對在檢查中發(fā)現(xiàn)的問題落實(shí)整改。
三、聯(lián)合行動,加強(qiáng)巡查。市場監(jiān)管部門聯(lián)合教育部門、人社部門按照“集中時間、集中力量、集中檢查”要求,對轄區(qū)所有學(xué)校食堂、校外供餐單位進(jìn)行全覆蓋的風(fēng)險隱患排查。同時,充分運(yùn)用“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”平臺,實(shí)施線上巡查,實(shí)現(xiàn)全方位監(jiān)管。
接下來,全市市場監(jiān)管部門將繼續(xù)加強(qiáng)巡查力度,建立長效監(jiān)管機(jī)制,將校園食品安全監(jiān)管貫穿于整個學(xué)期,確保校園食品安全穩(wěn)定有序,全力筑牢學(xué)校食品安全防線。