為持續(xù)推進(jìn)食品質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)工作，太和縣局選定2家規(guī)模較大、管理水平較高的食品生產(chǎn)企業(yè)，作為2023年度食品生產(chǎn)質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)的重點推進(jìn)單位。

　　該局以省局下發(fā)的《食品生產(chǎn)企業(yè)食品質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)驗收指南》為標(biāo)準(zhǔn)，督促指導(dǎo)重點食品生產(chǎn)企業(yè)客觀、有效、真實地記錄和保存產(chǎn)品、原料、人員、生產(chǎn)過程、設(shè)備維護(hù)、銷售、召回、銷毀等方面食品質(zhì)量安全信息，嚴(yán)格執(zhí)行企業(yè)食品安全追溯管理制度，從而建立完善的食品安全追溯體系。

　　同時，該局2023年將對2018年以來已建成追溯體系的18家企業(yè)組織“回頭看”，驗證追溯體系建設(shè)效果，發(fā)現(xiàn)存在問題或不足的，將及時督促企業(yè)進(jìn)行整改，確保企業(yè)追溯體系長期有效運行。

　　2023年，太和縣局將繼續(xù)推進(jìn)企業(yè)追溯體系建設(shè)，實現(xiàn)食品質(zhì)量安全順向可追蹤、逆向可溯源、風(fēng)險可管控，發(fā)生質(zhì)量安全問題時產(chǎn)品可召回、原因可查清、責(zé)任可追究，切實落實質(zhì)量安全主體責(zé)任，保障食品質(zhì)量安全。