新學(xué)期開學(xué)在即，為全面做好學(xué)校食品安全監(jiān)管工作，提升學(xué)校食品安全管理水平，推進(jìn)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)，2月2日下午，淄博市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合市教育局召開2023年春季學(xué)校食品安全暨落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”工作會(huì)議。市市場(chǎng)監(jiān)管局黨組成員、副局長(zhǎng)荊剛，市教育局總督學(xué)趙志遠(yuǎn)出席會(huì)議并講話，全市市場(chǎng)監(jiān)管、教育部門監(jiān)管人員、包保A級(jí)學(xué)校（幼兒園）食堂、校外供餐單位負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)、安全員參加會(huì)議。

　　會(huì)議就2023年春季學(xué)期學(xué)校食品安全工作進(jìn)行部署安排，并圍繞著餐飲服務(wù)食品等法律法規(guī)，對(duì)參會(huì)人員進(jìn)行餐飲安全業(yè)務(wù)知識(shí)和“兩個(gè)責(zé)任”相關(guān)要求培訓(xùn)。

　　會(huì)議強(qiáng)調(diào)，要提高政治站位，夯實(shí)主體責(zé)任。學(xué)校安全食品安全涉及千家萬(wàn)戶，是重大的政治問(wèn)題，要緊繃食品安全責(zé)任弦，把食品安全工作放到第一位，以對(duì)黨和人民高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，為廣大學(xué)生守好每一道關(guān)口。建立健全工作機(jī)制，推動(dòng)食品安全屬地管理和企業(yè)主體責(zé)任真正落地見(jiàn)效。

　　要采取有力措施，把學(xué)校食品安全工作抓嚴(yán)、抓實(shí)、抓細(xì)。杜絕思想滑坡、檢查流于形式、操作不規(guī)范、管理不到位、用水管理缺失、應(yīng)急處置無(wú)序6種問(wèn)題，食品安全要注重抓細(xì)節(jié)、盯關(guān)鍵，按時(shí)開展學(xué)校負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)、安全員、從業(yè)人員培訓(xùn)，把好原料采購(gòu)關(guān)、加工制作關(guān)、環(huán)境衛(wèi)生關(guān)，嚴(yán)格落實(shí)“四查”制度，定期組織食品風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)整改。

　　食品安全輿情和事件處置要主動(dòng)、有力、有序、高效。要認(rèn)真落實(shí)食品安全事故2小時(shí)報(bào)告及輿情事件24小時(shí)反饋制度，及時(shí)發(fā)聲，妥善處置，強(qiáng)化“一事雙查”、“四不放過(guò)”，堅(jiān)決筑牢食品安全防線。

　　下一步，兩部門將聯(lián)合對(duì)春季開學(xué)期間學(xué)校食堂及校外供餐單位開展食品安全督導(dǎo)檢查，嚴(yán)防食品安全事件發(fā)生，全力護(hù)航學(xué)校開學(xué)季。