為進(jìn)一步推動(dòng)食品生產(chǎn)企業(yè)主體責(zé)任落實(shí)，嚴(yán)防嚴(yán)管?chē)?yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，1月31日，自貢市沿灘區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局舉辦食品生產(chǎn)企業(yè)主體責(zé)任約談會(huì)，轄區(qū)30家食品生產(chǎn)企業(yè)代表參會(huì)。

　　會(huì)上，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)春節(jié)前食品安全主體責(zé)任落實(shí)情況進(jìn)行了通報(bào)并提出指導(dǎo)意見(jiàn)，督促企業(yè)做好完善安全管理體系、強(qiáng)化應(yīng)急處置、加強(qiáng)宣傳培訓(xùn)等工作。針對(duì)前期檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，會(huì)議圍繞《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》，對(duì)企業(yè)建立健全食品安全責(zé)任制、配齊食品安全管理人員、完善食品安全主體責(zé)任體系及風(fēng)險(xiǎn)防控機(jī)制等方面進(jìn)行了再解讀；對(duì)企業(yè)建立“日管控、周排查、月調(diào)度”工作進(jìn)行了培訓(xùn)指導(dǎo)；對(duì)企業(yè)食品安全總監(jiān)、食品安全員相關(guān)職責(zé)進(jìn)行了再講解。

　　會(huì)議要求，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)要督促轄區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)嚴(yán)格執(zhí)行《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》，堅(jiān)守誠(chéng)信自律，持續(xù)學(xué)習(xí)識(shí)別和防控相應(yīng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)的專業(yè)知識(shí)，生產(chǎn)符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，切實(shí)守牢食品安全的第一道關(guān)口。企業(yè)要嚴(yán)格履行食品安全主體責(zé)任，從原材料進(jìn)貨查驗(yàn)、環(huán)境衛(wèi)生、產(chǎn)品檢驗(yàn)等方面梳理可能存在的風(fēng)險(xiǎn)，提出相應(yīng)預(yù)防措施；要常態(tài)執(zhí)行“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度，針對(duì)各個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)建立問(wèn)題臺(tái)賬，制定風(fēng)險(xiǎn)管控清單，實(shí)時(shí)研判消除風(fēng)險(xiǎn)隱患。