近期，在春雷行動2023執(zhí)法行動中，雁江區(qū)市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員根據(jù)食品安全監(jiān)督抽檢結(jié)果，對雁江區(qū)某餐飲店經(jīng)營鋁殘留量超標的紅薯粉條違法行為進行立案調(diào)查。

　　經(jīng)調(diào)查，被抽檢的紅薯粉條由該餐飲店以紅薯粉為原料初加工而成，通過制作為肥腸粉向顧客銷售，抽檢批次剩余的半成品已經(jīng)銷售完。以上行為違反了《中華人民共和國食品安全法》相關規(guī)定，雁江區(qū)市場監(jiān)督管理局依法作出沒收違法所得80元、罰款人民幣1萬元的行政處罰。

　　雁江區(qū)市場監(jiān)管局通過監(jiān)督抽檢，發(fā)現(xiàn)問題、處置問題，不斷提升食品經(jīng)營者的守法意識以及食品生產(chǎn)經(jīng)營技術水平，起到正面引導作用，保障人民群眾“舌尖上的安全”。