春節(jié)將至，為了強(qiáng)化源頭監(jiān)管，保障廣大群眾節(jié)日期間“舌尖上的安全”，宿遷市市場(chǎng)監(jiān)管局食品安全總監(jiān)高永帶隊(duì)到江蘇金大源糧油有限公司、蒙牛乳業(yè)宿遷有限公司、江蘇省宿遷三園調(diào)味品有限公司等企業(yè)，開(kāi)展春節(jié)前食品生產(chǎn)領(lǐng)域食品安全專項(xiàng)督查檢查。

　　本次專項(xiàng)督查以春節(jié)熱銷(xiāo)的乳制品、肉制品、食用油、調(diào)味品、預(yù)制菜等為重點(diǎn)，全面檢查企業(yè)的生產(chǎn)環(huán)境條件、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、生產(chǎn)過(guò)程控制、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)、食品添加劑使用、從業(yè)人員管理以及產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)等內(nèi)容，督促企業(yè)加強(qiáng)食品安全管理，及時(shí)排除風(fēng)險(xiǎn)隱患，確保生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品質(zhì)量安全。

　　高永總監(jiān)強(qiáng)調(diào)，要嚴(yán)格遵循“四個(gè)最嚴(yán)”要求，強(qiáng)化落實(shí)食品安全屬地包保責(zé)任，進(jìn)一步督促企業(yè)履行食品安全主體責(zé)任， 用好“三類(lèi)人”，做好“三件事”，記好“三本賬”，不斷加強(qiáng)食品安全質(zhì)量管控水平。同時(shí)，他要求各地市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)要認(rèn)真落實(shí)春節(jié)期間食品安全值班制度，守牢食品安全底線。