春節(jié)臨近，餐飲服務(wù)單位相繼推出“年夜飯”供餐服務(wù)。為保障春節(jié)期間餐飲食品安全，讓百姓的年夜飯能夠吃的好、吃的放心、吃的安全，度過一個溫馨祥和的春節(jié)，近日，拉薩市市場監(jiān)管局開展“放心年夜飯”專項檢查。

　　此次重點檢查了德吉路、巴爾庫路、濱河路的大中型餐飲單位以及承接年夜飯的賓館酒店餐廳。檢查過程中，執(zhí)法人員主要對餐飲服務(wù)單位經(jīng)營資質(zhì)是否齊全；食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品進貨查驗、索證索票及臺賬記錄是否落實到位；食品加工制作、留樣、儲存及從業(yè)人員健康管理等制度是否落實到位等方面進行了全面檢查。

　　同時，要求餐飲管理人員要在食材采購、食材儲存、烹調(diào)加工制作、餐用具清洗消毒、人員健康管理幾個方面加強責(zé)任意識，提升食品安全管理能力，規(guī)范餐飲服務(wù)經(jīng)營行為，消除食品安全隱患，嚴(yán)防食品安全事故發(fā)生，確保春節(jié)期間百姓年夜飯吃的安全放心。

　　通過此次專項檢查，進一步提升了餐飲服務(wù)單位的食品安全意識，有效地提醒“年夜飯”承接單位要加強自我管理，提供安全消費環(huán)境。拉薩市場監(jiān)管局提醒廣大消費者，外出就餐時，要選擇證照齊全、誠信經(jīng)營、環(huán)境衛(wèi)生整潔的餐飲場所，堅持“光盤行動”，倡導(dǎo)“厲行節(jié)約、制止浪費”的良好風(fēng)尚；用餐后保留好預(yù)訂票據(jù)、發(fā)票等消費憑證。如遇到食品安全、消費維權(quán)等問題，請及時撥打12315電話投訴舉報。