1月11日下午，湖南省市場監(jiān)管局黨組成員、副局長廖健主持召開全省食品安全“守查保”專項行動第九次調(diào)度暨落實食品安全“兩個責任”機制第三次推進會議。湘潭市市場監(jiān)管局組織相關人員在分會場參加會議。

　　會上，省產(chǎn)商品評審中心副主任李文祥介紹了食品安全“守查保”專項行動督查暨評價性檢查情況，對督查中發(fā)現(xiàn)的主要問題進行了說明。湘潭市市場監(jiān)管局黨組書記、局長趙波圍繞食品安全“兩個責任”機制落實做了經(jīng)驗發(fā)言。

　　食品安全“兩個責任”機制工作開展以來，湘潭市高度重視，穩(wěn)步推進，用“四個堅持”交上一份優(yōu)秀答卷。

　　01

　　堅持高站位，注重工作謀劃

　　市委市政府高位推動，市食安辦迅速部署，領導小組和工作專班強化協(xié)調(diào)，各級各部門積極履職，做到全覆蓋抓好責任落實、全過程加強執(zhí)法檢查、全方位強化社會共治，堅決守住食品安全底線，切實保障廣大群眾生命財產(chǎn)安全和社會大局穩(wěn)定。

　　02

　　堅持高標準，夯實工作基礎

　　黨政主要領導帶頭落實責任，確定市、縣、鄉(xiāng)、村四層包保干部3711名，組織對本行政區(qū)域食品生產(chǎn)經(jīng)營主體分布、規(guī)模、業(yè)態(tài)等開展全覆蓋調(diào)查，分層分業(yè)務線建立責任臺賬，細化市、縣、鄉(xiāng)三級督查清單，確保底數(shù)明了、責任明確、任務明晰。

　　03

　　堅持高要求，優(yōu)化工作方法

　　一方面，按照“一二三四”工作思路抓推進，對標對表逐步完成“一個方案”實施、“兩類示范現(xiàn)場”建設、“三本冊子”制定、“四類人員”培訓；另一方面，按照“三個一批”抓落實，因地施策、精準包保，確保包得住、督得了、完得成。

　　04

　　堅持高質(zhì)效，推動工作落實

　　通過高質(zhì)效落實包保責任、主體責任、監(jiān)管責任，幫助市場主體發(fā)現(xiàn)問題、完成整改，對市場主體的成功經(jīng)驗進行借鑒推廣，加強各領域食品安全教育培訓，全面壓實責任，形成監(jiān)管閉環(huán)。

　　廖健通報了全省食品安全“守查保”專項行動和落實“兩個責任”機制工作情況。針對春節(jié)前后食品安全工作，他強調(diào)五點工作要求：

　　一是突出監(jiān)管重點，進一步守牢食品安全底線

　　要將食品安全“守查保”專項行動、“兩個責任”機制落實和“年關守護（2023）”行動結合起來，制定春節(jié)期間食品安全工作方案，加大包保督查品質(zhì)和監(jiān)管工作力度，聚焦重點場所、重點食品類型和食品流通重點環(huán)節(jié)，仔細排查問題疏漏，認真查找薄弱事項，及時通報相關信息，堅決守住不發(fā)生食品安全事故的底線；要深入推進反餐飲浪費專項整治，加大監(jiān)督檢查和典型案件曝光力度，堅決遏制違法違規(guī)行為。

　　二是加強監(jiān)督抽查，進一步強化風險防控

　　要結合日常監(jiān)督抽檢工作，制定春節(jié)期間食品安全專項抽檢計劃，開展節(jié)日熱銷產(chǎn)品、地方特色食品、食用農(nóng)產(chǎn)品的監(jiān)督抽查和風險監(jiān)測，以節(jié)令食品為重點品種，及時公布抽檢結果，依法開展不合格食品核查處置工作。

　　三是依法嚴懲重處，進一步維護市場秩序

　　要持續(xù)保持高壓態(tài)勢，對明顯違法、挑戰(zhàn)道德倫理底線的行為依法從嚴從重處置，暢通信息交流，強化信息銜接，對涉嫌犯罪的及時移送公安部門追究刑事責任。

　　四是強化宣傳引導，進一步營造良好社會氛圍

　　要開展形式多樣的食品安全宣傳，做好春節(jié)期間消費提示警示，幫助消費者科學選購食品，大力推動餐飲行業(yè)反浪費行動，倡導理性、節(jié)約消費，確保投訴舉報渠道暢通。

　　五是加強值班值守，進一步做好應急處置工作

　　要制定完善春節(jié)期間食品安全事故應急處置預案，明確分工，確保責任到人，嚴格落實值班值守制度，及時應對、妥善處理突發(fā)事件；要加強輿情研判，密切關注春節(jié)期間和全國兩會、“3·15”時期的食品安全輿情動態(tài)；要圍繞當前工作重點，加強信息報送，總結推廣經(jīng)驗做法，推動食品安全工作取得新成效。