預制菜是農村一二三產業(yè)融合發(fā)展的新模式,是推進“菜籃子”工程提質增效的新業(yè)態(tài),是農民“接二連三”增收致富的新渠道,對促進創(chuàng)業(yè)就業(yè)、消費升級和鄉(xiāng)村產業(yè)振興具有積極意義。由于疫情等原因,預制菜行業(yè)目前在我國進入迅猛發(fā)展期。截至2021年底,全國預制菜企業(yè)達8.97萬家,2021年中國預制菜市場規(guī)模超3000億元,預計到2025年將突破萬億大關。在預制菜發(fā)展熱潮下,各級政府也紛紛出臺支持政策,助力預制菜產業(yè)發(fā)展,以下是匯總的各省預制菜相關政策:
01 廣東省
廣東省2022年預制菜政策匯總
廣東省
《加快推進廣東預制菜產業(yè)高質量發(fā)展十條措施》
陽江市
《陽江預制菜產業(yè)發(fā)展十條政策措施》
佛山
《加快推進順德區(qū)預制菜產業(yè)高質量發(fā)展“六個一”工程實施方案》
江門市
《江門預制菜十二條政策措施》
汕頭市
《汕頭市加快推進潮汕菜預制菜產業(yè)發(fā)展工作措施》
肇慶
肇慶市正加快建設粵港澳大灣區(qū)(肇慶高要)預制菜產業(yè)園
湛江市
湛江舉行預制菜產業(yè)聯(lián)盟成立大會
茂名市
茂名各區(qū)(縣級市)都對預制產業(yè)發(fā)展做了布局
潮州市
首個潮汕預制菜產業(yè)投資機構“新潮味創(chuàng)投”在廣州宣布成立
佛山市
《佛山市加快推進預制菜產業(yè)高質量發(fā)展實施方案》
預制菜政策-廣東“菜十條”
一、建設預制菜聯(lián)合研發(fā)平臺
充分發(fā)揮省農產品加工服務產業(yè)園牽頭作用,與高等院校、科研院所、預制菜相關企業(yè)、農業(yè)龍頭企業(yè)及行業(yè)協(xié)會共同建立預制菜聯(lián)合研發(fā)平臺。
二、構建預制菜質量安全監(jiān)管規(guī)范體系
著眼高標準引領高品質預制菜發(fā)展,組織開展粵菜三大菜系預制菜全產業(yè)鏈標準體系建設試點工作,逐步制定完善預制菜從田頭到餐桌系列標準。
三、壯大預制菜產業(yè)集群
編制預制菜產業(yè)發(fā)展規(guī)劃,立足資源稟賦、區(qū)位優(yōu)勢,按“一核一帶一區(qū)”分區(qū)謀劃布局建設一批預制菜產業(yè)園,力爭建設若干個在全國乃至全球有影響力的預制菜產業(yè)園,形成預制菜產業(yè)集聚效應。
四、培育預制菜示范企業(yè)
培育一批涵蓋生產、冷鏈、倉儲、流通、營銷、進出口以及裝備生產等環(huán)節(jié)的預制菜示范企業(yè),充分發(fā)揮產業(yè)鏈鏈主企業(yè)作用,引導預制菜中小企業(yè)成為“專精特新”企業(yè)。
五、培養(yǎng)預制菜產業(yè)人才
把預制菜產業(yè)人才培養(yǎng)納入“粵菜師傅”工程,鼓勵職業(yè)院校(含技工學校)和普通高校增設相關專業(yè)課程,推進預制菜“產學研”基地建設。
六、推動預制菜倉儲冷鏈物流建設
組織引領倉儲冷鏈物流企業(yè)與預制菜生產企業(yè)對接,充分發(fā)揮省內國家骨干冷鏈物流基地的牽引輻射作用及粵港澳大灣區(qū)(廣東·惠州)綠色農產品生產供應基地、肇慶(懷集)綠色農副產品集散基地等基礎設施作用,構建以國家骨干冷鏈物流基地、公共型農產品冷鏈物流基礎設施骨干網為主渠道的預制菜流通體系。
七、拓寬預制菜品牌營銷渠道
依托農產品“12221”市場體系,開展線上線下營銷活動,鼓勵預制菜企業(yè)創(chuàng)建加盟網店。依托中國國際食品配料博覽會等國家級展會平臺,結合廣東省“雙百”會展等品牌活動,每年組織籌辦若干場國內外專場推介活動。
八、推動預制菜走向國際市場
大力培育預制菜出口企業(yè),鼓勵廣東預制菜企業(yè)到境外建立加工基地,充分利用海外倉,通過貿易、投資等方式拓展國際市場。
九、加大財政金融保險支持力度
各級政府要將預制菜產業(yè)發(fā)展納入本級財政支持范圍,在不形成地方政府隱性債務前提下,支持符合條件的預制菜產業(yè)項目申報地方政府專項債券。
十、建設廣東預制菜文化科普高地
支持各地建設富有嶺南地方特色的粵港澳大灣區(qū)預制菜美食文化城(街),傳承弘揚“廣府菜”“潮汕菜”“客家菜”等粵菜餐飲文化,推進預制菜產業(yè)與休閑、旅游、文化產業(yè)等深度融合,持續(xù)開展“食在廣東”“廣東喊全球吃預制菜”系列活動,營造預制菜飲食文化的濃厚氛圍。
02 山東省
山東省2022年預制菜政策匯總
地區(qū)
政策
山東省
《關于推進全省預制菜產業(yè)高質量發(fā)展的意見》
山東省
成立山東預制菜產業(yè)聯(lián)盟,規(guī)劃“高端預制菜食品產業(yè)園項目”
濰坊市
《濰坊市預制菜產業(yè)高質量發(fā)展三年行動計劃(2022-2024年)》
濰坊市
國家農綜區(qū)預制菜產業(yè)綜合服務平臺 上線發(fā)布
濰坊市
中國(濰坊)預制菜產業(yè)發(fā)展大會
濰坊市
諸城市依托山東預制菜產業(yè)聯(lián)盟,創(chuàng)新實施“一五三五”戰(zhàn)略
濰坊市
安丘舉全市之力打造中日韓高端預制菜食品產業(yè)園
濰坊市
《濰坊市支持預制菜產業(yè)高質量發(fā)展九條政策措施》
濰坊市
2022年度山東省特色產業(yè)集群-山東濰坊諸城市(健康食品及預制菜加工)特色產業(yè)集群
青島市
《關于印發(fā)青島市激發(fā)市場活力穩(wěn)定經濟增長若干政策措施的通知》
青島市
《青島市預制菜產業(yè)高質量發(fā)展三年行動方案(2022-2024年)》
德州市
《關于加快推進預制菜產業(yè)發(fā)展的若干措施》
臨沂市
山東預制菜產業(yè)聯(lián)盟質量標準中心在蘭陵揭牌
蘭陵縣
《關于培育發(fā)展預制菜產業(yè)的十二條實施意見》
沂南縣
《加快推進沂南預制菜產業(yè)高質量發(fā)展的十二條措施》
煙臺市
成立預制菜產業(yè)發(fā)展聯(lián)盟,發(fā)力”打造預制菜產業(yè)“生態(tài)集群”
煙臺市
《萊陽市加快推進預制菜產業(yè)高質量發(fā)展的實施意見》
淄博市
中國(北方)預制食品產業(yè)高質量發(fā)展淄博宣言
淄博市
《關于支持預制食品產業(yè)高質量發(fā)展的意見》
日照市
《日照市支持預制菜產業(yè)發(fā)展八條政策措施》
濟南市
山東(濟南)預制菜產業(yè)園奠基、成立山東預制菜產業(yè)研究院
泰安市
《加快中央廚房(預制菜)產業(yè)高質量發(fā)展八條措施》
濟寧市
《關于推進全市預制菜產業(yè)高質量發(fā)展的意見》
預制菜政策-濰坊”預制菜九條“
一、支持企業(yè)做大做強
對預制菜產品年營業(yè)收入500萬元以上的企業(yè),其市及以下地方貢獻較上一年度新增部分,自2022年起連續(xù)五年給予全額獎勵,后五年按50%標準予以獎勵;對預制菜產品年營業(yè)收入10億元以上的龍頭企業(yè),采取”一事一議“方式進行扶持。對列為國家、省智能制造試點示范的項目,分別獎勵200萬元、100萬元。
二、支持新上項目建設
對新上預制菜產業(yè)項目,總投資額超1億元、投資強度超300萬元/畝的,優(yōu)先納入省、市重點項目管理,新增用地指標、能耗指標由市級統(tǒng)籌保障。對符合條件的預制菜企業(yè)技術改造項目,其固定資產貸款的實際發(fā)生額,按相應期限貸款市場報價利率50%給予財政貼息,單個企業(yè)最高貼息額度不超過1000萬元。
三、支持科技創(chuàng)新
對新認定的預制菜領域國家級、省級企業(yè)技術中心、重點實驗室、工程研究中心、工業(yè)設計中心、”一企一技術“研發(fā)中心,分別給予200萬元、40萬元的獎勵;對國家、省認定的預制菜領域院士工作站、博士后科研流動站、博士后科研工作站、博士后創(chuàng)新實踐基地、技術創(chuàng)新示范企業(yè)等,分別給予20萬元、10萬元的獎勵。對新開發(fā)預制菜產品且單個產品年銷售額超過1000萬元的預制菜企業(yè),按年銷售額的1%給予最高不超過1000萬元的一次性獎勵。
四、支持人才引育
對通過我市預制菜企業(yè)申報入選的國家海外高層次人才引進計劃人選,給予每人200萬元經費資助。對通過我市預制菜企業(yè)申報入選的國家高層次人才特殊支持計劃人選、泰山產業(yè)領軍人才、泰山學者,給予每人100萬元經費資助。每年按申報入選1名國家級重點人才工程人選20萬元、1名泰山系列領軍人才10萬元的標準,給予相關預制菜企業(yè)主要負責人最高50萬元的獎勵。對通過我市預制菜企業(yè)申報入選省”一事一議“頂尖人才的,給予項目單位300萬元的經費支持。每年給予我市預制菜產業(yè)1個鳶都產業(yè)領軍人才配額,用于新全職引進急需緊缺的省外海外高層次人才。給予鳶都產業(yè)領軍人才創(chuàng)新類人選最高100萬元經費資助、創(chuàng)業(yè)類人選最高800萬元經費資助。對引進、培育預制菜高技能人才給予每個人才最高10萬元獎勵。
五、支持企業(yè)融資
設立總規(guī)模10億元的預制菜產業(yè)發(fā)展基金,專項用于對預制菜企業(yè)投資。對符合新舊動能轉換基金支持條件的預制菜產業(yè)項目予以優(yōu)先扶持,市級引導基金優(yōu)先給予直投。對預制菜產業(yè)頭部企業(yè)自行組建基金,市級引導基金可參15%,符合讓利條件的,可讓渡全部增值收益。對符合銀行貸款條件、單戶貸款本金1000萬元(含)以下的預制菜小微企業(yè)政策性擔保免收擔保費、再擔保費。
六、支持冷鏈物流業(yè)發(fā)展
對在我市注冊且首次獲評或通過復核的國家五星級(以及全國百強)、四星級和三星級冷鏈物流企業(yè),分別給予50萬元、30萬元和20萬元的一次性獎勵。對預制菜企業(yè)、冷鏈物流企業(yè)新購置符合政策要求的冷藏、冷凍運輸車輛,每臺車輛按裸車價5%給予最高不超過2萬元的一次性獎勵。對企業(yè)新建改造冷凍冷藏庫、購置終端冷藏設備,總投資額5000萬元以上的,按年度實際投資額的1%給予最高200萬元的一次性獎勵。
七、支持市場開拓
鼓勵預制菜企業(yè)參加國際和全國性預制菜展會,對參加相關展會的給予展位費補助。對在我市注冊運營的企業(yè)通過線上營銷、跨境電商運營,銷售濰坊預制菜首次突破1億元、3億元、5億元、10億元的,分別給予10萬元、20萬元、30萬元、50萬元一次性獎勵。
八、支持標準化建設
對首次承擔全國標準化技術委員會、分技術委員會(工作組)秘書處單位,分別給予一次性資助資金50萬元、30萬元;對主導制定的預制菜領域國際標準、國家標準、行業(yè)標準、地方標準,每項分別給予一次性資助資金50萬元、30萬元、20萬元、2萬元。對建成的預制菜國家技術標準創(chuàng)新基地給予一次性資助資金50萬元。
九、建立白名單制度編制
全市預制菜企業(yè)、預制菜產品白名單,每年進行動態(tài)調整。納入名單管理、符合相關條件的預制菜企業(yè)和產品,享受本政策措施。
03 重慶
預制菜政策-重慶
01 《中國西部預制菜之都產業(yè)規(guī)劃》
02 《梁平區(qū)支持預制菜產業(yè)高質量發(fā)展激勵措施(試行)》
信息鏈接:https://yzczd.cn/jlcs/
03 重慶市市場監(jiān)管局發(fā)布預制菜生產經營《落實食品安全主體責任二十條》
04 浙江省
預制菜政策-浙江
01 江蘇省、浙江省、安徽省、上海市《長三角預制菜點質量及服務評價規(guī)范》
02 浙江印發(fā)《浙江省農業(yè)農村重大項目投資激勵實施辦法》,明確指出重點扶持總投資5000萬元以上的重大農業(yè)農村產業(yè)項目,主要包括預制菜、農產品冷鏈物流、農業(yè)科技創(chuàng)新和農創(chuàng)客培育等平臺建設。
03 瑞安市發(fā)布《關于加快推動預制菜產業(yè)高質量發(fā)展的若干政策意見》
04 溫州市發(fā)布《關于加快推動預制菜產業(yè)高質量發(fā)展的若干政策意見》
05 《溫州市預制菜產業(yè)高質量發(fā)展三年行動計劃(2022-2024)》
06 杭州市發(fā)布《關于加快推進杭幫菜研發(fā)和預制菜產業(yè)高質量發(fā)展的若干政策意見》
05 湖北省
預制菜政策-湖北
武漢市《促進預制菜產業(yè)高質量發(fā)展若干措施》
01 大力推進預制菜研發(fā)創(chuàng)新
02 培育預制菜龍頭示范企業(yè)
03 構建預制菜質量安全保障體系
04 推進預制菜產業(yè)園區(qū)建設
05 完善預制菜冷鏈物流體系
06 大力推進漢味預制菜品牌建設
07 加快預制菜人才引進與培養(yǎng)
08 高水平建設預制菜原材料基地
09 積極營造發(fā)展預制菜文化氛圍
10 健全預制菜產業(yè)發(fā)展保障機制
06 福建省
預制菜政策-福建
福建省《加快推進預制菜產業(yè)高質量發(fā)展的措施》
01 打造預制菜產業(yè)集群;
02 完善預制菜標準體系;
03 培育壯大預制菜龍頭企業(yè);
04 支持倉儲冷鏈建設;
05 搭建預制菜公共服務平臺
06 在福州馬尾、連江、福清等地發(fā)展以水產品為重點的預制菜產業(yè)基地;
07 在泉州晉江、漳州臺商投資區(qū)等地發(fā)展以肉產品為重點的預制菜產業(yè)基地
07 江西省
預制菜政策-江西
01 江西省發(fā)布《關于加強品牌建設促進餐飲市場主體做大做強的若干措施》
02 贛州市發(fā)布《推進預制菜產業(yè)發(fā)展三年行動方案(2023—2025年)》
08 四川省
預制菜政策-四川
2017《四川省川菜工業(yè)化產業(yè)技術路線圖》
2018《四川省促進川菜走出去三年行動方案》
2022.6.22 四川省預制菜產業(yè)聯(lián)盟第一次代表大會暨理事會選舉大會
09 云南省
預制菜政策-云南
01 云南省 2022.09.30 《云南省預制菜產業(yè)發(fā)展實施意見》
https://nync.yn.gov.cn/html/2022/zuixinwenjian_0930/391367.html
02 墨江哈尼族自治縣發(fā)布云南省首個預制菜產業(yè)創(chuàng)新研究中心
03 《墨江哈尼族自治縣預制菜產業(yè)發(fā)展三年行動計劃(2022-2024年)》
10、河南省
預制菜政策-河南
01 河南省 2022.10.26 《河南省加快預制菜產業(yè)發(fā)展行動方案(2022—2025年)》
https://www.henan.gov.cn/2022/10-26/2629095.html
02 原陽縣《預制菜產業(yè)發(fā)展的”金九條“》
產業(yè)規(guī)模持續(xù)擴大。瞄準消費升級趨勢,搶占市場銷售份額,以重點單品集中突破帶動特色產品多點擴張,以龍頭企業(yè)集聚發(fā)展帶動產業(yè)鏈上下游企業(yè)協(xié)同。到2025年,全省規(guī)模以上預制菜企業(yè)主營業(yè)務收入突破1000億元。
創(chuàng)新能力明顯提升。到2025年,制定發(fā)布預制菜產業(yè)團體標準20個以上、地方和行業(yè)標準10個以上,參與制定國家標準5個以上,分批分類培育和認定省級預制菜研發(fā)生產基地30個左右、原料供應基地10個以上,建設省級預制菜重點創(chuàng)新平臺5個以上,規(guī)模以上預制菜企業(yè)研發(fā)投入占比達到3%以上。
企業(yè)主體不斷壯大。做強做大預制菜市場主體,提高領軍企業(yè)行業(yè)整合力和帶動力,推動中小企業(yè)實現(xiàn)”專精特新“發(fā)展,形成產業(yè)鏈上下游、大中小企業(yè)協(xié)同創(chuàng)新、融合發(fā)展格局。到2025年,全省規(guī)模以上預制菜企業(yè)超過200家,其中10億元以上企業(yè)超過30家,培育預制菜上市企業(yè)5家以上。
11河北省
預制菜政策-河北
01 河北省預制菜產業(yè)聯(lián)合工作委員會
02 保定市發(fā)布《支持預制菜產業(yè)發(fā)展8條措施》
03 阜平縣 2022.08.07 《支持預制菜產業(yè)高質量發(fā)展10條措施》https://www.bdfuping.gov.cn/news/16633.html
12 內蒙古
預制菜政策-內蒙古
01 包頭市發(fā)布《包頭市預制菜產業(yè)發(fā)展三年行動計劃(2022-2024)》
02 包頭市發(fā)布《包頭市加快推進預制菜產業(yè)高質量發(fā)展十條措施(試行)》
https://kdl.gov.cn/detail/cid/1884/aid/110371
13 其他
預制菜政策-其他
01 山西省 將起草《關于引導推動預制菜產業(yè)發(fā)展的意見》
02 安徽省 農業(yè)農村廳委托合肥工業(yè)大學起草《安徽省預制菜產業(yè)發(fā)展規(guī)劃》預計2022年11月底將提供初稿
03 黑龍江省 黑龍江預制菜產業(yè)聯(lián)盟成立