甘肅公布8批次不合格食品 發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題有微生物不合格、食品添加劑使用問(wèn)題等
2023-01-17 12:38:00 來(lái)源:食品伙伴網(wǎng)
  食品伙伴網(wǎng)訊1月10日,甘肅省市場(chǎng)監(jiān)督管理局公布了8批次不合格食品抽檢情況,涉及淀粉及淀粉制品、糕點(diǎn)、調(diào)味品、方便食品、水果制品、飲料、食用油、油脂及其制品、糧食加工品、蔬菜制品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、肉制品、冷凍飲品、餐飲食品、食用農(nóng)產(chǎn)品等14大類食品,共檢出8批次不合格,發(fā)現(xiàn)的主要問(wèn)題是產(chǎn)品微生物不合格、食品添加劑使用問(wèn)題、農(nóng)藥殘留不合格、檢出非食用物質(zhì)、質(zhì)量指標(biāo)不合格等。
  2批次食品檢出微生物不合格
  不合格食品中,有2批次食品檢出菌落總數(shù)項(xiàng)目不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,分別為:渭源永冠生活超市銷售的,標(biāo)稱岷縣天酥食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的天酥點(diǎn)心(生產(chǎn)日期:2022-8-9);天水市金都商城有限公司金都商廈店銷售的標(biāo)稱甘肅了不起農(nóng)特產(chǎn)加工有限公司生產(chǎn)的甘草杏(生產(chǎn)日期:2022-2-17)。
  菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo),不是致病菌指標(biāo),反映食品在生產(chǎn)過(guò)程中的衛(wèi)生狀況。《GB 7099-2015 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 糕點(diǎn)、面包》規(guī)定,糕點(diǎn)中菌落總數(shù)標(biāo)準(zhǔn)值為n=5,c=2,m=104,M=105CFU/g(不適用于現(xiàn)制現(xiàn)售的產(chǎn)品,以及含有未熟制的發(fā)酵配料或新鮮水果蔬菜的產(chǎn)品)?!禛B 14884-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 蜜餞》規(guī)定,蜜餞中菌落總數(shù)標(biāo)準(zhǔn)值為n=5,c=2,m=103,M=104CFU/g。如果食品的菌落總數(shù)嚴(yán)重超標(biāo),將會(huì)破壞食品的營(yíng)養(yǎng)成分,使食品失去食用價(jià)值;還會(huì)加速食品腐敗變質(zhì),可能危害人體健康。菌落總數(shù)超標(biāo)的原因,可能是企業(yè)未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生條件,也可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)或儲(chǔ)運(yùn)條件不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。
  1批次粉條檢出食品添加劑使用問(wèn)題
  不合格食品中,有1批次粉條檢出食品添加劑使用問(wèn)題,為:麥積區(qū)道南景園愛家樂(lè)超市銷售的,標(biāo)稱甘谷縣前程種養(yǎng)農(nóng)民專業(yè)合作社生產(chǎn)的馬鈴薯手工粉條(寬)(生產(chǎn)日期:2021-9-3)檢出鋁的殘留量(干樣品,以Al計(jì))項(xiàng)目食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
  含鋁食品添加劑,比如硫酸鋁鉀(又名鉀明礬)、硫酸鋁銨(又名銨明礬)等,在食品中作為膨松劑、穩(wěn)定劑使用,使用后會(huì)產(chǎn)生鋁殘留?!秶?guó)家衛(wèi)生計(jì)生委關(guān)于批準(zhǔn)β-半乳糖苷酶為食品添加劑新品種等的公告(2015年 第1號(hào))》中規(guī)定,硫酸鋁鉀(又名鉀明礬)、硫酸鋁銨(又名銨明礬)在粉絲、粉條中按生產(chǎn)需要適量使用,終產(chǎn)品中鋁的殘留量≤200mg/kg(干樣品,以Al計(jì))。
  香蕉檢出農(nóng)藥殘留不合格
  不合格食品中,有1批次香蕉檢出農(nóng)藥殘留不合格,為:甘肅華潤(rùn)萬(wàn)家生活超市有限公司蘭州中山林分公司銷售的香蕉(抽樣日期:2022-5-1)檢出吡蟲啉項(xiàng)目不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
  吡蟲啉是一種煙堿類超高效殺蟲劑,具有廣譜、高效、低毒、低殘留等特點(diǎn),并有觸殺、胃毒和內(nèi)吸等多重作用。根據(jù)《GB 2763-2021 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》規(guī)定,吡蟲啉在香蕉中的最大殘留限量為0.05mg/kg。
  1批次小麥粉檢出非食用物質(zhì)
  不合格食品中,有1批次小麥粉檢出非食用物質(zhì),為:清水縣物美超市銷售的,標(biāo)稱張家川回族自治縣瑞源面粉有限責(zé)任公司生產(chǎn)的精制特一粉(小麥粉)(生產(chǎn)日期:2022-7-18)檢出過(guò)氧化苯甲酰項(xiàng)目不符合衛(wèi)生部等7部門《關(guān)于撤銷食品添加劑過(guò)氧化苯甲酰、過(guò)氧化鈣的公告》(衛(wèi)生部公告[2011]第4號(hào))要求。
  過(guò)氧化苯甲酰是白色或略帶淡黃色的結(jié)晶,低毒,對(duì)眼睛、皮膚和粘膜有刺激作用,過(guò)氧化苯甲酰在過(guò)去是一種面粉改良劑,在面粉加工過(guò)程中,適當(dāng)加入后可提高面粉的白度、促進(jìn)面粉的熟化。出于工藝必要性方面的考慮,2011年2月11日,原衛(wèi)生部聯(lián)合六部委下發(fā)了《關(guān)于撤銷食品添加劑過(guò)氧化苯甲酰、過(guò)氧化鈣的公告(2011年第4號(hào))》,要求自2011年5月1日起,禁止在面粉中添加過(guò)氧化苯甲酰,食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)不得生產(chǎn)、銷售過(guò)氧化苯甲酰作為食品添加劑。
  除上述產(chǎn)品外,還有3批次食品檢出質(zhì)量指標(biāo)不合格,分別為:永昌縣河西堡鎮(zhèn)??投喑袖N售的,標(biāo)稱民樂(lè)縣金冠油脂有限公司生產(chǎn)菜籽油(生產(chǎn)日期:2021-10-17)檢出酸值(KOH)項(xiàng)目不符合 GB/T 1536-2004《菜籽油》要求規(guī)定;七里河區(qū)龔家灣世紀(jì)華聯(lián)超市銷售的,標(biāo)稱甘肅進(jìn)祥糧油集團(tuán)有限公司生產(chǎn)小榨菜籽油(生產(chǎn)日期:2022-4-1)檢出酸值(KOH)項(xiàng)目不符合 GB/T 1536-2004《菜籽油》要求規(guī)定;清水縣初祖農(nóng)耕電子商務(wù)有限責(zé)任公司銷售的,標(biāo)稱清水縣華信商貿(mào)有限責(zé)任公司生產(chǎn)的軒轅佳品香醋(生產(chǎn)日期:2021-6-30)檢出總酸(以乙酸計(jì))項(xiàng)目以及不揮發(fā)酸(以乳酸計(jì))項(xiàng)目不符合 GB/T 18187-2000《釀造食醋》要求規(guī)定。
  對(duì)抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格食品,甘肅省市場(chǎng)監(jiān)管局已責(zé)成蘭州、張掖、金昌、定西、天水、慶陽(yáng)等市場(chǎng)監(jiān)管部門立即組織開展核查處置,查清產(chǎn)品流向,督促企業(yè)采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn);對(duì)違法違規(guī)行為,依法從嚴(yán)處理。
甘肅省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于8批次不合格食品抽檢情況的通告不合格樣品信息
序號(hào) 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規(guī)格型號(hào) 商標(biāo) 生產(chǎn)/抽樣/購(gòu)進(jìn)日期 不合格項(xiàng)目||檢驗(yàn)結(jié)果||標(biāo)準(zhǔn)值 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) 備注 1 民樂(lè)縣金冠油脂有限公司 甘肅省張掖市民樂(lè)縣生態(tài)工業(yè)園區(qū) 永昌縣河西堡鎮(zhèn)??投喑? 甘肅省金昌市永昌縣河西堡鎮(zhèn)銀河路(馨河花園對(duì)面) 菜籽油 5L/桶 興冠油坊+圖形商標(biāo) 2021/10/17 酸值(KOH)||1.5mg/g||1.0mg/g 甘肅省食品檢驗(yàn)研究院 2 甘肅進(jìn)祥糧油集團(tuán)有限公司 甘肅省蘭州市七里河區(qū)西果園鎮(zhèn)韓家河工業(yè)開發(fā)區(qū)26號(hào) 七里河區(qū)龔家灣世紀(jì)華聯(lián)超市 甘肅省蘭州市七里河區(qū)龔家灣建蘭新村8號(hào) 小榨菜籽油 1.8L/瓶 進(jìn)祥及圖形商標(biāo) 2022/4/1 酸值(KOH)||1.7mg/g||1.0mg/g 南京市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院(南京市質(zhì)量發(fā)展與先進(jìn)技術(shù)應(yīng)用研究院) 3 清水縣華信商貿(mào)有限責(zé)任公司 清水縣紅堡鎮(zhèn)蔡灣村 清水縣初祖農(nóng)耕電子商務(wù)有限責(zé)任公司 甘肅省天水市清水縣永清鎮(zhèn)永泰路25號(hào)一樓 軒轅佳品香醋 2.5L/桶 軒轅佳品+圖形 2021/6/30 總酸(以乙酸計(jì))||2.64g/100mL||3.50g/100mL,不揮發(fā)酸(以乳酸計(jì))||0.1g/100mL||0.50g/100mL 新疆維吾爾自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院 4 岷縣天酥食品有限責(zé)任公司 甘肅省岷縣岷陽(yáng)鎮(zhèn)陳家崖經(jīng)緯一路 渭源永冠生活超市 甘肅省定西市渭源縣清源鎮(zhèn)渭水潤(rùn)園負(fù)一層 天酥點(diǎn)心 500g/袋 岷縣天酥及圖形商標(biāo) 2022/8/9 菌落總數(shù)||1.3×10?,1.1×10?,6.0×10?,1.8×10?,5.8×10?CFU/g||n=5,c=2,m=10?,M=10? 甘肅省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院 5 甘肅了不起農(nóng)特產(chǎn)加工有限公司 甘肅省慶陽(yáng)市鎮(zhèn)原縣上肖糧所院內(nèi) 天水市金都商城有限公司金都商廈店 甘肅省天水市麥積區(qū)商埠路中段十字路口 甘草杏 500g/袋 亞克喜及圖形商標(biāo) 2022/2/17 菌落總數(shù)||2000,2000,1000,1400,2100CFU/g||n=5,c=2,m=1000,M=10000 甘肅省食品檢驗(yàn)研究院 6 甘谷縣前程種養(yǎng)農(nóng)民專業(yè)合作社 甘谷縣八里灣鎮(zhèn)中岔村 麥積區(qū)道南景園愛家樂(lè)超市 甘肅省天水市麥積區(qū)道南景園商廈負(fù)一樓 馬鈴薯手工粉條(寬) 400g/袋 / 2021/9/3 鋁的殘留量(干樣品,以Al計(jì))||575mg/kg||200mg/kg 甘肅省食品檢驗(yàn)研究院 7 / / 甘肅華潤(rùn)萬(wàn)家生活超市有限公司蘭州中山林分公司 甘肅省蘭州市城關(guān)區(qū)白銀路街道123號(hào)甘肅日?qǐng)?bào)報(bào)業(yè)大廈一層-02 香蕉 / / 2022/5/1 吡蟲啉||0.072mg/kg||0.05mg/kg 南京市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院(南京市質(zhì)量發(fā)展與先進(jìn)技術(shù)應(yīng)用研究院) 8 張家川回族自治縣瑞源面粉有限責(zé)任公司 張家川縣恭門鎮(zhèn)一公里處 清水縣物美超市 甘肅省天水市清水縣永清鎮(zhèn)泰山路新縣醫(yī)院對(duì)面 精制特一粉(小麥粉) 25kg/袋 / 2022/7/18 過(guò)氧化苯甲酰||17mg/kg||不得檢出 新疆維吾爾自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院
(來(lái)源:甘肅省市場(chǎng)監(jiān)督管理局)

抽檢不合格產(chǎn)品信息.xls

相關(guān)報(bào)道:甘肅省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于8批次不合格食品抽檢情況的通告

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