為切實做好2023年春節(jié)期間餐飲食品安全監(jiān)管工作，開封市市場監(jiān)管局結合食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動，提前謀劃、精心組織，全面開展春節(jié)前餐飲食品安全專項檢查行動，為廣大人民群眾度過一個歡樂祥和的春節(jié)保駕護航。

　　1月10日，開封市市場監(jiān)管局食品安全總監(jiān)王燕帶隊對全市部分餐飲企業(yè)進行了督導檢查，重點查看了餐飲具清洗消毒、原料采購、涼菜制作、食品留樣等環(huán)節(jié)，團圓飯、年夜飯、農村聚餐、群體性聚餐、旅游景點餐飲等重點單位，要求各縣區(qū)局聚焦春節(jié)期間餐飲消費熱點，在全市范圍內全面排查餐飲食品安全隱患，堅決防止發(fā)生群體性食品安全事件。在加大執(zhí)法檢查和執(zhí)法力度的同時，通過新聞媒體加大宣傳報道，營造良好的食品安全社會共治氛圍，全力守護春節(jié)期間全市人民群眾“舌尖上的安全”。

　　截至目前，市市場監(jiān)管局共出動執(zhí)法人員688人次，檢查各類餐飲單位1142家次，下達《責令改正通知書》146份。