上海公布2023年首期食品抽檢信息 孜然粉、怪味豆、全麥歐包這3批次檢出不合格
2023-01-05 11:05:00 來源:食品伙伴網(wǎng)
  食品伙伴網(wǎng)訊 1月5日,上海市市場監(jiān)督管理局公布了2023年首期食品抽檢信息,抽檢的炒貨食品及堅果制品、肉制品、調(diào)味品、糕點、冷凍飲品和方便食品等6大類食品518批次樣品中,有3批次檢出不合格,為炒貨食品及堅果制品、調(diào)味品、糕點各1批次。
  其中,天貓世恩食品專營店(銷售商上海世恩食品有限公司)銷售的標稱上海老城隍廟五香豆食品有限公司一分公司生產(chǎn)的怪味豆檢出酸價項目不合格。
  酸價,又稱酸值,主要反映食品中的油脂酸敗程度。酸價超標會導(dǎo)致食品有哈喇味,超標嚴重時所產(chǎn)生的醛、酮、酸會破壞脂溶性維生素,導(dǎo)致腸胃不適。《GB 19300-2014 食品安全國家標準 堅果與籽類食品》規(guī)定,堅果與籽類食品中酸價應(yīng)不超過3mg/g。酸價(以脂肪計)檢測值超標的原因,可能是企業(yè)原料采購把關(guān)不嚴,也可能是生產(chǎn)工藝不達標,還可能與產(chǎn)品儲藏條件不當有關(guān)。
  還有,上海味好美食品有限公司銷售的標稱上海味好美食品有限公司生產(chǎn)的孜然粉檢出氯氰菊酯和高效氯氰菊酯項目不合格。
  氯氰菊酯和高效氯氰菊酯具有觸殺、胃毒作用?!禛B 2763-2021 食品安全國家標準 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》規(guī)定,氯氰菊酯和高效氯氰菊酯在果類調(diào)味料(豆蔻除外)中的最大殘留限量圍毆0.1mg/kg。
  另外,上海暢悅食品有限公司銷售的標稱上海暢悅食品有限公司生產(chǎn)的全麥歐包(清新原味)檢出納他霉素項目不合格。
  對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品,上海市市場監(jiān)督管理局已要求相關(guān)區(qū)市場監(jiān)督管理局及時對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者進行調(diào)查處理,依法查處,進一步督促企業(yè)履行法定義務(wù),并將相關(guān)情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案。查處情況由企業(yè)所在地負責案件查辦的區(qū)市場監(jiān)督管理局按規(guī)定公開。
上海市市場監(jiān)督管理局2023年第1期省級食品安全抽檢信息不合格樣品信息
炒貨食品及堅果制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息 聲明:以下信息僅指本次抽檢標稱的生產(chǎn)企業(yè)相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)日期/批號和所檢項目 序號 標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 標稱生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 網(wǎng)店商鋪名稱 網(wǎng)絡(luò)平臺名稱 食品名稱 規(guī)格型號 商標 生產(chǎn)日期/批號 不合格項目║檢驗結(jié)果║標準值 分類 檢驗機構(gòu) 備注 1 上海老城隍廟五香豆食品有限公司一分公司 上海市閔行區(qū)立躍路1768弄88號10幢二樓 上海世恩食品有限公司 上海市松江區(qū)九亭鎮(zhèn)龍高路198號1幢2層201室 天貓世恩食品專營店 浙江天貓網(wǎng)絡(luò)有限公司 怪味豆 250克/包 老城隍廟+圖案 2022/09/21 酸價║8.2mg/g║≤3mg/g 炒貨食品及堅果制品 深圳市計量質(zhì)量檢測研究院 調(diào)味品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息 序號 標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 標稱生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規(guī)格型號 商標 生產(chǎn)日期/批號 不合格項目║檢驗結(jié)果║標準值 分類 檢驗機構(gòu) 備注 1 上海味好美食品有限公司 上海市嘉定區(qū)恒諧路128號 上海味好美食品有限公司 上海市嘉定區(qū)恒諧路128號 孜然粉 28g/瓶 McCORMICK 2022-09-17 氯氰菊酯和高效氯氰菊酯║0.12mg/kg║≤0.1 mg/kg 調(diào)味品 廣檢檢測技術(shù)(上海)有限公司 復(fù)檢機構(gòu):上海市食品藥品檢驗研究院 糕點監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息 序號 標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 標稱生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規(guī)格型號 商標 生產(chǎn)日期/批號 不合格項目║檢驗結(jié)果║標準值 分類 檢驗機構(gòu) 備注 1 上海暢悅食品有限公司 上海市閔行區(qū)滬光東路89號9幢廠房底樓及辦公區(qū)一樓和二樓 上海暢悅食品有限公司 上海市閔行區(qū)梅隴鎮(zhèn)滬光東路89號9幢廠房底樓及辦公區(qū)一樓和二樓 全麥歐包(清新原味) 85g/袋 初吉 2022-10-14 納他霉素║2.16mg/kg║不得使用 糕點 上海市質(zhì)量監(jiān)督檢驗技術(shù)研究院
(來源:上海市市場監(jiān)督管理局)
調(diào)味品監(jiān)督抽檢信息(不合格).xls
炒貨食品及堅果制品監(jiān)督抽檢信息(不合格).xls

糕點監(jiān)督抽檢信息(不合格).xls

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