織密“舌尖安全網(wǎng)” 徐州市市場監(jiān)管局開展食品安全專項檢查
2023-01-03 09:55:00 來源:
  元旦小長假期間餐飲消費需求明顯增加,為確保市民吃得安心、放心,防范各類食品安全風險隱患,元旦小長假期間,徐州市市場監(jiān)管局食品總監(jiān)馬新科帶隊,對泉山區(qū)濱湖新天地,云龍區(qū)萬達廣場、金街,鼓樓區(qū)1818美食廣場等大中型餐飲集聚區(qū)開展節(jié)日食品安全專項檢查。
  執(zhí)法人員檢查中發(fā)現(xiàn),各餐飲單位食材索證索票、加工操作流程、成品及半成品盛放、貯存及日管控、周排查、月調(diào)度等主體責任落實較好,但個別單位、操作間存在物品擺放不規(guī)范,餐飲具清洗、消毒、保潔設備運轉(zhuǎn)不正常,已現(xiàn)場督促整改,并責成屬地分局即日起開展專項檢查,徹底排查食品安全隱患。
  馬新科要求,各縣(市、區(qū))分局在加強節(jié)日期間食品安全檢查的同時,提醒餐飲服務單位做好從業(yè)人員健康管理,搞好個人防保,盡量不舉辦大規(guī)模家庭聚集性活動。
  信息來源:市局食品餐飲監(jiān)管處
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