食品伙伴網(wǎng)訊 12月5日，重慶市市場(chǎng)監(jiān)督管理局公布第四批“你點(diǎn)我檢”食品安全抽檢情況，抽檢的餐飲食品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、豆制品、糕點(diǎn)、酒類、糧食加工品、肉制品、乳制品、食用農(nóng)產(chǎn)品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品等16類食品219批次樣品中，有4批次上了不合格名單。

　　其中，豇豆、泥鰍檢出農(nóng)獸藥殘留問(wèn)題，分別為：九龍坡區(qū)謝祥碧蔬菜水果經(jīng)營(yíng)部銷售的豇豆檢出三唑磷不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；永川區(qū)王明食品經(jīng)營(yíng)部銷售的泥鰍檢出恩諾沙星不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

　　三唑磷為有機(jī)磷殺蟲劑，具有觸殺和胃毒作用。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規(guī)定，三唑磷在豇豆中的最大殘留限量值為0.05mg/kg。

　　恩諾沙星屬第三代喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動(dòng)物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動(dòng)物專屬用藥?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650—2019）中規(guī)定，恩諾沙星在泥鰍中的最大殘留限量值為100μg/kg。

　　還有，2批次白酒檢出不合格，分別為：忠縣幺哥白酒釀造坊生產(chǎn)的高粱白酒檢出甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）、總酸（以乙酸計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；忠縣均林白酒加工坊生產(chǎn)的高粱白酒檢出甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

　　甜蜜素，化學(xué)名稱為環(huán)己基氨基磺酸鈉，是食品生產(chǎn)中常用的甜味劑之一，甜度是蔗糖的40—50倍?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760—2014）中規(guī)定，白酒中不得使用甜蜜素，但可以在配制酒中使用，最大使用量為0.65g/kg。