12月5日，贛州市市場(chǎng)監(jiān)管局召開食品安全抽檢監(jiān)測(cè)風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警交流會(huì)，主要針對(duì)2020年-2022年市場(chǎng)監(jiān)管部門對(duì)水果制品和豆制品抽檢監(jiān)測(cè)時(shí)發(fā)現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)隱患問(wèn)題進(jìn)行分析研判。此次會(huì)議以線上形式召開，全市20個(gè)縣（市、區(qū)）100余人參加會(huì)議。

　　會(huì)議通報(bào)了2020年-2022年市場(chǎng)監(jiān)管部門對(duì)水果制品和豆制品抽檢監(jiān)測(cè)總體情況。市綜檢院專家針對(duì)不合格原因進(jìn)行了分析，相關(guān)科室對(duì)下一步工作提出了監(jiān)管措施。

　　會(huì)議要求，各單位要充分認(rèn)識(shí)開展風(fēng)險(xiǎn)信息交流的重要意義，建立健全機(jī)制，常態(tài)化開展風(fēng)險(xiǎn)隱患信息交流，及時(shí)查擺問(wèn)題，切實(shí)加大信息交流和問(wèn)題整改的力度。

　　會(huì)議強(qiáng)調(diào)，各生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)要嚴(yán)格落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，增強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)，提高防范能力。要從食品來(lái)源、生產(chǎn)控制、衛(wèi)生環(huán)境、人員操作、出廠檢驗(yàn)等環(huán)節(jié)排查分析導(dǎo)致食品不合格的原因，制定相應(yīng)整改措施。對(duì)不合格食品的整改要落實(shí)到整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程中，對(duì)整改完成的企業(yè)要跟蹤檢查并進(jìn)行跟蹤抽檢，依靠科學(xué)數(shù)據(jù)評(píng)估整改效果，有效降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

　　來(lái)源：抽檢監(jiān)測(cè)科