為推進(jìn)落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”機(jī)制（壓實(shí)食品安全屬地管理責(zé)任和企業(yè)主體責(zé)任）工作走深走實(shí)，為市級(jí)包保領(lǐng)導(dǎo)開展包保工作打好基礎(chǔ)，11月30日，安順市食安辦對(duì)關(guān)嶺、鎮(zhèn)寧、開發(fā)區(qū)部分食品A級(jí)包保主體開展督導(dǎo)。

　　督導(dǎo)組一行先后對(duì)關(guān)嶺自治縣民族高級(jí)中學(xué)、鎮(zhèn)寧自治縣第一幼兒園、開發(fā)區(qū)安順香之源餐飲服務(wù)有限公司等5家學(xué)校食堂、大型食品加工企業(yè)履行食品安全主體責(zé)任工作進(jìn)行專項(xiàng)檢查 。每到一處，督導(dǎo)組都與學(xué)校、企業(yè)負(fù)責(zé)人、食品安全相關(guān)管理人員深入交流，詳細(xì)了解食品安全管理制度建立、“日管控、周排查、月調(diào)度”等機(jī)制制度落實(shí)以及食品安全總監(jiān)、食品安全員履職等情況。

　　督導(dǎo)組強(qiáng)調(diào)，食品安全工作關(guān)乎人民群眾生命健康安全，是千家萬(wàn)戶關(guān)注的焦點(diǎn)，學(xué)校食堂等更是焦點(diǎn)中的焦點(diǎn)。黨的二十大提出“把保障人民健康放在優(yōu)先發(fā)展的戰(zhàn)略位置”，要求“強(qiáng)化食品藥品安全監(jiān)管”。食品安全“兩個(gè)責(zé)任”機(jī)制是國(guó)務(wù)院食安委貫徹落實(shí)黨的二十大精神和習(xí)近平總書記“四個(gè)最嚴(yán)”要求的具體行動(dòng)和務(wù)實(shí)舉措，是對(duì)食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控能力的再增強(qiáng)，是對(duì)食品安全責(zé)任體系的再完善。要以如履薄冰的使命感和緊迫感來(lái)抓實(shí)食品安全工作，容不得半點(diǎn)閃失。督導(dǎo)組要求，食品安全經(jīng)營(yíng)主體要對(duì)食材購(gòu)進(jìn)、加工操作等關(guān)鍵點(diǎn)進(jìn)行嚴(yán)格把控，加強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)排查，建立問題收集臺(tái)賬，及時(shí)整改自查及監(jiān)管部門檢查發(fā)現(xiàn)的問題，實(shí)行問題“銷號(hào)”管理，堅(jiān)決堵住食品安全漏洞，守好食品安全底線，真正落實(shí)好學(xué)校、企業(yè)的食品安全主體責(zé)任。