2022年11月食品行業(yè)監(jiān)管政策概述

　　2022年11月，國家市場(chǎng)監(jiān)管總局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國家衛(wèi)生健康委員會(huì)等監(jiān)管部門發(fā)布了一系列食品行業(yè)監(jiān)管政策，食品伙伴網(wǎng)整理匯總?cè)缦拢骸秼胗變号浞饺榉凵a(chǎn)許可審查細(xì)則（2022版）》發(fā)布；《關(guān)于進(jìn)一步規(guī)范餐飲服務(wù)提供者食品添加劑管理的公告（征求意見稿）》公開征求意見；《特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品標(biāo)識(shí)指南（征求意見稿）》公開征求意見；國家市場(chǎng)監(jiān)管總局開展反餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)整治；《市場(chǎng)監(jiān)督管理綜合行政執(zhí)法事項(xiàng)指導(dǎo)目錄（2022年版）》發(fā)布等。（相關(guān)報(bào)道：2022年11月食品行業(yè)監(jiān)管政策概述）

　　高?；貞?yīng)學(xué)生留言后食堂刪掉“豬肚”二字

　　有網(wǎng)友發(fā)布視頻稱，某高校學(xué)生給食堂留言希望豬肚雞中多加幾片豬肚，沒想到商家直接把菜譜上的“豬肚”二字劃掉，此事引起廣大網(wǎng)友關(guān)注。12月4日，涉事高校發(fā)布情況說明稱，該視頻反映情況屬實(shí)。該校后勤保障處在日常巡查中發(fā)現(xiàn)有學(xué)生留言后，責(zé)令該承包商限期整改，結(jié)果承包商以疫情期間豬肚缺貨為由，自行刪除招牌上的“豬肚”二字，應(yīng)付整改。后勤保障處依據(jù)雙方協(xié)議，對(duì)承包商進(jìn)行處罰，該承包商表示接受，并已按標(biāo)準(zhǔn)整改到位。

　　火鍋連鎖餐飲品牌被投訴筷子收費(fèi)還反向抹零

　　12月4日，一市民反映在昆明某火鍋連鎖餐飲品牌門店用餐時(shí)，被違規(guī)收取了“筷頭”費(fèi)，還遇到了“反向抹零”的情況。該市民介紹，餐廳使用的筷子是可拆分的，筷頭1元/個(gè)，但在整個(gè)用餐過程中商家均未告知該收費(fèi)款項(xiàng)。此外，在結(jié)賬時(shí)還被商家“反向抹零”，該市民消費(fèi)了164.5元，卻被扣了165元。

　　復(fù)合蛋白固體飲料未標(biāo)注不同蛋白來源的混合比例，生產(chǎn)企業(yè)受處罰

　　上海某公司因生產(chǎn)的復(fù)合蛋白固體飲料，其標(biāo)簽未按其標(biāo)注的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)《GB/T29602固體飲料》8.1c的要求標(biāo)注不同蛋白來源的混合比例，違反了《中華人民共和國食品安全法》第七十一條第一款的規(guī)定，構(gòu)成了構(gòu)成生產(chǎn)經(jīng)營標(biāo)簽不符合規(guī)定的食品的違法事實(shí)，被上海市奉賢區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局罰款5000元。（相關(guān)報(bào)道：【案例】復(fù)合蛋白固體飲料未標(biāo)注不同蛋白來源的混合比例，生產(chǎn)企業(yè)受處罰）