采取務(wù)實(shí)舉措!西安市市場(chǎng)監(jiān)管局扎實(shí)推進(jìn)特殊食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)
2022-12-01 09:55:00 來(lái)源:
  推動(dòng)特殊食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任是市市場(chǎng)監(jiān)管局實(shí)施特殊食品安全監(jiān)管的重要內(nèi)容之一。近期,西安市市場(chǎng)監(jiān)管局通過(guò)采取建立健全責(zé)任體系、風(fēng)險(xiǎn)管控機(jī)制、考核機(jī)制、信息公示規(guī)范等舉措,切實(shí)夯實(shí)企業(yè)食品安全主體責(zé)任,規(guī)范食品安全管理人員行為。
  建立健全責(zé)任體系
  全面推動(dòng)生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任,明確食品生產(chǎn)企業(yè)配備食品安全員的同時(shí),依法配備食品安全總監(jiān)。建立企業(yè)主要負(fù)責(zé)人負(fù)總責(zé)、食品安全總監(jiān)、食品安全員分級(jí)負(fù)責(zé)的食品安全責(zé)任體系。目前,全市9家嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)、20家保健食品生產(chǎn)企業(yè)全部成立了食品安全管理機(jī)構(gòu),29名食品安全總監(jiān)已全部落實(shí)“一證、一表、兩書”檔案管理要求。

  全面落實(shí)風(fēng)險(xiǎn)管控機(jī)制
  制定食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控清單,建立健全“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制。明確責(zé)任分工,要求日管控由食品安全員每日根據(jù)風(fēng)險(xiǎn)防控清單進(jìn)行檢查,形成《每日食品安全檢查原始記錄》;周排查由食品安全總監(jiān)或者食品安全員每周排查風(fēng)險(xiǎn)、分析研判、解決問(wèn)題、形成《每周食品安全排查治理報(bào)告》;月調(diào)度由企業(yè)主要負(fù)責(zé)人每月聽取工作匯報(bào),對(duì)下個(gè)月食品安全工作進(jìn)行調(diào)度,形成《每月食品安全調(diào)度會(huì)議記要》。

  建立健全考核機(jī)制
  通過(guò)市場(chǎng)監(jiān)管總局特殊食品抽查考核小程序(APP平臺(tái)),對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)的食品安全總監(jiān)、食品安全員隨機(jī)進(jìn)行考核,經(jīng)考核不合格的,不得上崗。目前,全市特殊食品生產(chǎn)企業(yè)92名食品安全總監(jiān)、食品安全員已全部經(jīng)培訓(xùn)并考核合格到崗上任。
  規(guī)范特殊食品安全信息公示
  指導(dǎo)全市特殊食品生產(chǎn)企業(yè)統(tǒng)一格式,制作食品安全信息公示欄,將企業(yè)證照及認(rèn)證信息、風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)、日常監(jiān)督檢查結(jié)果、食品安全組織架構(gòu)、食品安全質(zhì)量承諾、食品安全總監(jiān)職責(zé)、食品安全員守則及履職承諾書在企業(yè)顯著位置進(jìn)行公示,接受監(jiān)督。
  下一步,市市場(chǎng)監(jiān)管局將持之以恒地抓好特殊食品企業(yè)“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí),警惕產(chǎn)業(yè)、市場(chǎng)和社會(huì)等方面對(duì)特殊食品安全帶來(lái)的“隱性”風(fēng)險(xiǎn),守牢特殊食品安全底線,守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”。
  供稿/特殊食品監(jiān)管處
  • 為你推薦
  • 公益播報(bào)
  • 公益匯
  • 進(jìn)社區(qū)

熱點(diǎn)推薦

即時(shí)新聞

武漢